沧浪凤凰秋天的茶哪里好

菊花为常用的中，古人称之为“延寿客”。认为菊花味甘苦，性微寒，具有疏风、、明目、的，《本草纲目》中有“菊之品九百种”的记载，其中以杭菊、亳菊、滁菊、怀菊为有名，有“四大名菊”之称，实际上，四大名菊各有所长，应该仔细挑选。
杭菊和胎菊
杭菊主要产于浙江桐乡等地，这些产地的质量也优，其朵大瓣宽，白色或黄白色，中心，气清香、味甘微苦，特别适合居家做茶饮用。杭白菊肉质肥厚，味道清醇甘美，特别适合泡茶饮用，与枸杞同服可增强*明目的作用，是整日与电脑为伴的上班族的护眼良方。杭菊中又以胎菊为优，即未完全开发的杭菊花蕾，香气浓郁，口感清甜。需要注意的是，杭菊中的胎菊虽然是受欢迎的，市场上*产地、农残超标，超标，杂质、碎末多，硫熏等问题严重，饮用容易引起不适。质检部门在对市场上的胎菊进行的抽检中多数都存在问题。研究表明胎菊（花蕾期采摘）的感官品质优于朵菊（全菊期采摘），且其各主要活性成分的含量也显著高于朵菊。杭白菊更适于在花蕾期（胎菊）采摘饮用，饮用菊市场对胎菊的热捧有其科学性。
亳菊
亳菊产于安徽亳州，阴干入。花朵较松，容易散瓣是亳菊的重要特点之一。亳菊以疏风散热、解暑明目见长。如果您不慎得了风热，不妨取亳菊与冰糖代茶饮。夏季还可将亳菊与大米一起煮成粥，可****中暑。1760年《百草镜》载有亳州产有白色的菊花，据此，亳菊栽培至少有240年。亳菊产地在亳州东南沿涡河两岸。20世纪90年代后，亳菊集中分布在亳州辛集、大寺一带，以大寺的怀楼栽培为集中。
怀菊
怀菊主要产于河南北部，同滁菊相似，也擅长平肝明目。怀菊是“四大怀”之一产于河南沁阳（怀庆）、博爱、武陟、温县一带。古代木草多认为河南是用菊花的地道产地，河南的用菊花可能栽培久，早期的邓州黄、邓州白可能是用菊花后期选育出来的品种的始祖。需要注意的是临床上已有服用怀菊出现的报道，因此饮本品时一旦出现皮疹等反应，应立即停服。
杭白菊
杭白菊又称甘菊，是传统的栽培用植物，是浙江省八大名材“浙八味”之一，也是菊花茶中好的一种品种。经现代医理证明：其具有止痢、、明目、*、*、强身的作用。可用于湿热黄疸、胃痛食少、水肿尿少等症。以菊汤沐浴，有去痒爽身、护肤*的功能。
分类标准：
*：花型完整，花瓣厚实，花朵大小均匀；无霜打花、霉花、生花（蒸制时间不到，造成不熟晒后边黑的花）、汤花（蒸制时锅中水过多，造成水烫花，晒后成褐色的花）；入水泡开后花瓣玉白，花蕊深泽均匀；汤色澄清，浅黄鲜亮清香，甘醇微苦。
*：花型基本完整，花瓣较厚实，花朵大小略欠均匀；霜打花、生花、汤花在5%以内；入水泡开后花瓣白，花蕊呈；汤色澄清，浅黄清香，甘微苦。
二级：花朵大小略欠均匀；霜打花、生花、汤花在7%以内；入水泡开后花瓣灰白，花蕊浅黄；汤色澄清、浅黄较清香，甘微苦。
*
*又名山菊花、路边菊、野花等，*大部分省区都有出产，*于山坡草地、灌木丛、路边。野菊之名始见于《日华子本草》，《中华共和国典》2005年版一部有收载。*呈类球形，黄绿色至棕，气芳香，味苦。以色黄无梗、完整、气香、花未全开者为佳，而花完全开放、散瓣、有花梗、吸潮、色暗、散气者，质次。
贡菊
贡菊也称“黄山贡菊”、“徽州贡菊”，又称徽菊。与杭菊、滁菊并称四大名菊。因在古代被作为贡品献给皇帝，故名“贡菊”。盛产于古徽州今安徽省黄山市的广大地域。主产于****旅游胜地黄山风景区与级自然保护区清凉峰之间，盛产于休宁县兰田、南塘等地，其生长在得天独厚的自然生态环境中，品质优良，色、香、味、型集于一体，既有观赏价值，又有用功能，被誉为用和饮中之佳品，是黄山****特产，*中外。
饮用贡菊按外形、花色、花瓣、花蒂、气味等指标分为*到三级：
*：花朵大，圆形，白色，花瓣70%展开，花瓣密，*淡，均匀无散花，花蒂绿色， 气芳香，味甘苦，无杂质；
二级：花朵中等，圆形，白色， 10～20%的花朵花瓣展开超过70% ，花瓣较密、较均匀， 花蒂绿色， 气芳香，味甘苦，无杂质；
三级：花朵小，圆形，白色，20～30%的花朵花瓣展开超过70%，有散瓣，不均匀，花蒂大部分绿色，气芳香，味甘苦，杂质低于0.5%。
滁菊
滁
菊主要产于安徽滁州。滁菊偏于平肝阳，常用于肝阳上亢所致的头晕目眩等症，辨证属肝阳上亢者可将滁菊、*代茶饮。《本草拾遗》记载菊花可“作枕明目”，眩晕、目赤肿痛等属肝阳上亢者可使用滁菊做成的枕。滁菊以用闻名。1862年《木草害利》就有记载可见滁菊出名至少有150年左右的历史。建国前，滁菊的主产地在安徽的滁县、定远一带，建国初，全椒的复兴、西王盛行栽种滁菊，随之主产区又南移至马厂、三合一带。20世纪60年代全椒的滁菊产量超过了滁县，以后全椒一直是滁菊的主产区。
清朝光绪年间《滁州志》曾记载“甘菊产大柳（今南谯区大柳镇）者佳谓胜于杭产而不可多得”。早在北宋年间，当地人们就用滁菊做糕点食用，泡滁菊酒祛火。每有亲友相聚、宾朋相逢多以滁菊款待和馈赠。欧阳修的前任滁州太守王禹偁在其《甘菊冷淘》中对滁菊入馔曾作过精彩描述：“经年厌梁肉，颇觉道乏浑。孟春奉斋戒，敕厨唯素餐。”清朝光绪元年被朝廷纳为贡品，故有“滁州贡菊”之称。1862年《本草纲目》云：“滁州菊，单瓣色白，味甘为上。”近代更受到我国、中行业的重视，《中华典》、《中志》、《中大辞典》、《植物志》、《本草纲目》等数十种*刊物都对滁菊进行了深入研究和高度评价。2000年后，产品**并出口港、澳、台地区和东南亚。
怀菊
怀菊花不仅让人悦目，采摘下的菊花可制成*。每年十月底，菊花茂盛之时，产于河南省古怀庆府（今焦作地区）的怀菊花被采摘下来，经过蒸气杀青之后，晒干至含水率70%以下，手捻花瓣即成粉碎时，便可备用。在《本草纲目》中对菊花茶的效有详细的记载：性甘、味寒，具有散风热、平肝明目之。《神农本草经》认为，怀菊花茶能“主诸风头眩、肿痛、目欲脱、皮肤死肌、恶*痹，久服利气，轻身耐劳延年”。现代医学也研究证实，菊花具有、消除细胞、扩张冠状动脉和抑菌的作用，长期饮用能增加*钙质、调节心肌功能、降低胆固醇，适合中老年人和****流行性*时饮用。对肝火旺、用眼过度导致的双眼干涩也有较好的。同时，菊花茶也具有一定的松弛、舒缓的。


注意事项编辑
1、随泡随饮，不要隔夜。菊花茶中富含黄酮类物质，具有很好的****性能，能帮助*清除体内自由基，有降低胆固醇、*血压升高等多种健康作用。但黄酮类物质十分不稳定，很容易被氧化，使茶水失去本来的色泽，变成绿色，其保健作用也会有所下降。因此菊花茶要现泡现饮，好不要久放。
2、别放冰糖。体热的人别加冰糖，对体寒体虚的人来说，菊花茶中加些冰糖，能稍微减弱一下寒性，更加适合他们的体质。而对于体热体壮的人，加冰糖就会减弱菊花茶的，建议可以用果干代替冰糖。
3、学会科学搭配。无论哪种菊花，性质都偏寒，一般阳虚体质（平时怕冷）和脾胃虚寒（一吃凉东西就胃痛、胃不舒服）的人建议可以用秋桑、枸杞、果干等组方为菊启茶，*明目的效果更佳，配枸杞补，加桑叶防治。菊花味甘，对有滋养作用，配上滋补的枸杞，作用得到加强。桑叶与菊花皆能疏散风热，*明目，同用可****风热初期的发热、等症状。
4、忌与相克食材同食。菊花与鸡肉、猪肉一起煮会中，而且也不可以和芹菜一起食用。 [2]
价值功能编辑
主要成分
理化分析表明，菊花中含有挥发油、菊甙、腺*呤、、*、水苏碱、小蘖碱、黄酮类、菊色素、维生素，微量元素等物质，可*病原体，增强*抵*力；其中的类黄酮物质已经被证明对自由基有很强的清除作用，而且在****，防*等方面卓有成效。从营养学角度分析，植物的精华在于花果。菊花花瓣中含有17种，其中谷氨酸、天冬氨酸、脯氨酸等含量较高。此外，还富含维生素及铁、锌、铜、硒等微量元素，因而具有一般蔬果无法比拟的作用。

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