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粉丝加工原料:大米、小米（应优先选用早稻米）

年糕加工原料：大米、玉米、小米、绿豆等（应优先选用粳米）

面条加工原料：玉米楂子

粉丝可加工形状：圆粉丝分（粗中细）三种，扁粉丝一种。

年糕可加工形状：椭圆形、半圆形、圆形、丝糕形。