众工-菠萝真空干燥脱水机-菠萝真空干燥脱水机多少钱
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- 名称诸城市众工机械有限公司 【公司网站】
- 所在地中国
- 联系人 刘莎莎
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价格
面议
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- 采购量 不限制
- 发布日期 2019-01-10 05:48 至 长期有效
众工-菠萝真空干燥脱水机-菠萝真空干燥脱水机多少钱产品详情
中国是全球大的柑橘种植国和生产国。当前柑橘加工产品主要以柑橘罐头和柑橘汁为主,加工过程中产生的皮渣占果实总重量的40%~50%。柑橘皮渣中富含可溶性糖、酸、果胶、粗脂肪、粗纤维、维生素、氨基酸和矿物质等营养成分,但由于其含水量超过80%,且果胶含量占干物质总量的20%以上,导致其干燥难度较大;加之柑橘采摘加工期短,每年有大量柑橘皮渣未能得以充分利用。变温压差膨化干燥技术作为气流膨化干燥技术的一种,菠萝真空干燥脱水机供应,该技术无需油炸,可将柑橘皮加工成膨化果蔬脆片,或用于其它食品营养添加,其生产过程简单、绿色,生产出的果蔬脆片口感酥脆、易于保存,市场前景广阔。
本课题以柑橘加工生产中主要使用的温州蜜柑的皮为研究对象,旨在研究柑橘皮变温压差膨化的加工工艺及其膨化干燥机理,分别对柑橘皮变温压差膨化干燥的前处理工艺、工艺条件进行了优化,菠萝真空干燥脱水机,探讨了不同干燥方式对脱水柑橘皮的物性、精油成分、主要*yang化成分及其*yang化活性的影响,确定了柑橘皮变温压差膨化干燥特性、动力学模型及等温吸湿特性。主要研究结论如下:
(1)柑橘皮变温压差膨化****适前处理工艺条件为:冻融2次、浸糖浓度40%、浸糖时间30min、浸糖温度40℃。
(2)柑橘皮变温压差膨化工艺条件为:膨化温度95℃、初始含水率60%、抽真空干燥温度75℃。
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一、项目简介
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、技术及产品介绍
膨化果蔬脆片,
以新鲜水果蔬菜为原料,
采用真空膨化技术,
生产香甜酥脆的果蔬脆片。
是继油炸果蔬脆片、
真空油炸果蔬脆片之后的第三代产品。
由于是真空膨化脱水,
未经油炸,
所以产品****大保存了原果蔬中的色、
香、
味和营养成分。
这项技术是近两年开发出来的,并
很快商业化的新技术。自它出现以来,已引起包括日本、美国、新加坡、中国和台湾在内的
很多*和地区的重视。
膨化果蔬脆片具有低脂肪、低热量、
高纤维、富含维生素和矿物质
等特点,菠萝真空干燥脱水机质量,且香甜酥脆,食用方便,菠萝真空干燥脱水机品牌,是一种****新颖的休闲食品和旅游方便食品。
![](http://img3.dns4.cn/pic/139492/shajunguo1/20161201081345_0145_zs_sy.jpg)
![](http://img3.dns4.cn/pic/139492/shajunguo1/20161228104256_8891_zs_sy.png)
膨化果蔬被国际食品界誉为“二十一世纪食品”,已引起包括日本、美国、新加坡和台湾等很多*和地区的重视,是继传统果蔬干燥产品、真空冷冻干燥产品、真空低温油炸果蔬脆片之后的新一代果蔬干燥产品,具有绿色天然、营养丰富、风味*、质地酥脆、适用方便等特点。膨化果蔬主要用于生产绿色天然的膨化休闲食品、新型果蔬yingyang粉、方便食品的调料或新型baojian食品的原料。