夏津德福香油饭店*-小磨香油-小磨香油生产厂家

芝麻油的价格和其它油类相比，是有些小贵的，我们就拿色拉油来打比方。芝麻油它的具体价格大约比色拉油多1倍左右，所以市场上有些超低价的芝麻油，家用型小磨香油，建议大家就不要选购了。冷冻法我们将芝麻油放在零下10度的环境里，冷冻10分钟后拿出。如果是纯芝麻油，拿出后不会完全凝固，应该还具有流动性，颜色的变化也不大；反之有些*的芝麻油拿出后，基本完全凝固，也谈不****动性了。厂家一般来说做这些勾兑芝麻油的厂家，都是一些没有什么品牌可言的小厂家，因为大厂家品牌已经打了出去，想谋求长久发展，很少会因为这样短期的利益而砸了自己的招牌。所以大家在选择的时候，不妨先查一下，哪个芝麻油的厂家好。

香油的制作方法：

1.筛选：用筛子筛去芝麻里的杂物，扬净尘土，清水*洗，小磨香油加盟，可用盆或缸加足清水，倒入芝麻，搅拌15分钟，*洗净秕粒及其他杂质，捞出芝麻，小磨香油，放在密眼筛子上沥去水分，待30分钟后，即可烘炒。字串4

2.烘炒：将洗净的芝麻放在铁锅内加水烘炒。开始时火可猛些，但要搅拌均匀。当芝麻水分大量蒸发后改用慢火，翻搅要勤而匀，炒至芝麻用手捏碎后其心仁呈枣红色，立即泼入占芝麻重量的2～2.5的冷水，一面迅速搅拌，一面取出芝麻。为进一步冷却，要将刚出锅的芝麻放在簸箕内迅即扇撒于竹箩里，达到降温吹净的目的。

3.研磨：将烘好的芝麻，放在石磨中研磨细，即得浆状芝麻坯，坯子磨得越细越好，因此，要反复多磨几遍。

4.兑浆礅油：将芝麻坯放进铁锅中，加入开水不断搅拌，加水量要靠经验掌握适量，分2～3次加入，加全部水量的87左右，翻搅均匀后再加第二次，直至用木棍挑出稀释的浆料呈现细蜂窝状，周围有较多油分时即停止加水，350ml小磨香油价格，再放慢速度搅拌一段时间，直到表层大量浮出油分时为止。

小磨香油号称食用植物油王国的皇后。其在许多化学、生物和生理特征方面与其他植物油显著不同。小磨香油中的主要成分是油酸、亚油酸等不饱和脂肪酸，其中油酸、亚油酸含量占70%以上。小磨香油含有*的芝麻木酚类成分，还含有丰富的生育酚成分。小磨香油具有重要的生理活动功能和药理价值。

夏津县德福香油加工厂各车间均装有净化设备，进行严格的紫外线消毒，完全符合食品卫生安全生产要求，获得*全国工业生许可的严格验收。