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西瓜酱主料：黄豆 (适量)、去皮西瓜 (3-4斤)、盐 (四两)、面粉（3两）

辅料：花椒、八角、桂皮、*香适量

做法：

1、西瓜和黄豆搅拌并撒上花椒、姜丝、盐

2、将搅拌好的材料封入坛子里

3、40天便可出坛食用

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大棚“六膜”打造的错季西瓜------安徽砀山

****近几年，全国部分西瓜种植地相继出现瓜贱伤农现象，而砀山县的瓜农们却是度过了一个又一个“丰产且丰收年”，该县张庄村种瓜大户马月告诉记者，砀山的“秘笈”就是打错季牌，“抢档期”。他介绍，砀山西瓜每年在3月1日至30日期间开始上市，这个时间段，其他地区西瓜尚未上市，这样砀山西瓜在市场就呈现出了几乎独一份、没有人来竞争的状况，所以价格就能高上去，砀山西瓜种子，经济学上因供需变化而引发价格变化的规律，显然已经被砀山瓜农所掌握。为使西瓜抢到“档期”，砀山西瓜多少钱斤，砀山从上世纪90年代起，就开始发展大棚种植。如今，这一生产设施普遍采用“四膜”，部分已发展到“六膜”，目的是保证大棚内气温升高，砀山西瓜今日****近价，****西瓜生长，提早上市。为了抵*气候因素影响，该县还采用了嫁接技术，使西瓜根系发达，叶片功能期延长，西瓜品质能够保证

在路边收购点内的，一辆辆大卡车正在装砀山西瓜西瓜。很多都是外地来的客商。一位江西的客商表示：“这里的西瓜口感很好，脆甜，皮薄，砀山西瓜，在我们家那边已经打开销路，我****近几年每年都会来砀山”。村头道路两旁，多辆装满了西瓜的拖拉机、农用车排起队，等待装车砀山西瓜多少钱斤。

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肉质细嫩纤维少，汁水多口感爽

一辆辆农用三轮车停放在路边，瓜农们正将一个个西瓜采摘下来装到车里，装满一车后运到路旁的卡车前。瓜农们精挑细选，挑好大小、成熟度合适的西瓜包装入车，由外地客商直接运往销售地。

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