南阳冷藏库-河南冷藏库造价-【洛阳冷库】(****商家)

为什么果蔬需要冷库保存？

果蔬产品经过净化加工后，其表面*细胞被*，微生物侵染面积增加，伤口呼吸作用增强，营养消耗加剧。呼吸强度和微生物状况是决定净菜货架期质量的主要因素，而温度则是影响呼吸强度和微生物繁殖速度的主要外界因素。温度越高，呼吸强度越大，果蔬呼吸代谢越强，南阳冷藏库，各种营养成分消耗也越快，其结果是加速细胞分解，严重地降低果蔬耐贮性与*病性。低温是*微生物生长有效和安全的方法，在5℃以下温度环境中，各种微生物繁殖就会得到很明显地*，从而有效地保证净菜的质量与新鲜度。

影响大蒜贮藏的主要因素：

1.温度：大蒜鲜藏的低温度为－5℃～－7℃，****适宜的贮藏温度为－1℃～－3℃。

2.相对湿度：不应高于80％，50％～60％较适宜。

3.气体成分：O2不低于2％，较适宜的为3.5％～5.5％；CO2高不超过 16％，可控制在12％～16％。另外，鲜藏环境中某些气体，如煤烟气、油气、煤油气，河南冷藏库安装，以及乙烯、乙醇、乙等，影响大蒜的保鲜，河南冷藏库建设，应设法避开或排除这些气体。

冷库贮藏过程中应注意的问题：

(1)一次入库好不要超过库容量的1/8。

(2)库温要保持恒定，温度波动不要太大。

(3)结合塑料(8355，110.00，1.33%)袋包装或塑料大帐进气调贮藏。

(4)在贮藏过程中，同一库内好不要与其它类果品或蔬菜混贮，以免发生串味或其它不利影响。

(5)库房每半个月左右，夜间打开库门通风换气。