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判断厨房设备的运行好坏，除通过用一定的一起来判断外，福州奶茶店吧台销售，还可简单地凭五官感觉来“看、闻、嗅”。比如，厨房内排烟效果是否良好；有无燃气（油）烟味；燃气、水管路有无跑、冒、漏、滴现象；炉灶设备运行时，福州奶茶店吧台，是否有红火、回火、离火等现象；机械加工设备运转是否平稳；有无异常声响；制冷效果如何；洗涤设备加热是否正常，福州奶茶店吧台安装，喷淋是否有力，盘碟清洗后是否干净无水痕等等。

****初源于酒吧，福州奶茶店吧台加工，网吧等带“吧”字的场所，其代表这些地方的总服务台（收银台）。也用于表示餐厅，旅馆等一些现代娱乐休闲服务场所的总服务台，吧台是酒吧向客人提供酒水及其他服务的工作区域，是酒吧的核心部位，因酒吧的空间形式经营特点不一样，吧台很好是由经营者自己设计，所以经营者必须了解吧台的结构。“bar”进入汉语后， 又把“wine bar”翻译成“酒吧”。

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