黑龙江烟熏炉-多福食品机械-小型烟熏炉

烟熏炉主要有蒸煮、烘干、烟熏、上色四种功能。电机的作用主要是带动轴流风机转动；轴流风机采用绿的材质，质量轻，减轻了对电机的负担，****了使用寿命，耐腐蚀；炉体上部采用梯形设计，将烟熏食品中产生的油和水通过弧度留到炉体底部（易清洗)，通过排污口排出，黑龙江烟熏炉，保证了产品的质量，替代了传统设备采用的百叶窗设计，因为百叶窗在使用的过程中会存积烟油，加工食品过程中产生的油渍会滴落到食品上，造成污染，香肠烟熏炉，而且其很难清洗。炉体内部有两个温度探头，安装在加热室的后壁中心位置，准确的探测食品的温度，而且是带拉伸的可调节长短。

烟熏指的是用相应的木材不完全燃烧时生产成的挥发性物质进行熏制的过程。肉制品烟熏的目的是使肉制品脱水，富裕产品特殊的香味。****肉的颜色并且有一定的****防腐和防氧化作用，以延长肉制品的保质期。烟熏炉在熏豆腐干或者肉制品的过程中采用烟熏、烘干等各种工艺，在温度，豆腐干烟熏炉，时间，烟量的各个方面全都是由机器来自动控制，无需手工。

二、烟熏炉结构简介：

本机主要由炉体、电加热系统、循环风系统、发烟系统、及电控系统等组成。

1、炉体：炉体内部所有构件及外壁均采用不锈钢制造，耐腐蚀。将制品挂在挂车上，送入炉体内，关好炉门，即可按设定工艺参数进行蒸煮等加工。

2、烘烤部分：本机器采用电加热方式，对炉内产品直接加热。通过调节炉体控制箱的按钮，直接进行加热。

3、循环风系统：炉体顶部装有电动风机，大功率和大风量确保炉内升温，使各处温度均匀一致，保证制品的质量稳定可靠。