安徽砀山西瓜价格会涨吗？-范建立副食****咨询(在线咨询)

安徽砀山西瓜受青睐　未上市预订先火 2017年1月8日朱楼镇西瓜种植户朱军连续接到几个客户的电话，要求预订西瓜，都被他婉言回绝了。

　　朱军是朱楼镇刘村人，种西瓜只有两三年的经验，可他种的西瓜在当地口碑好，砀山西瓜产地*，市场销路也很好，大伙都喜欢买他种的西瓜。什么原因使朱军种的西瓜如此*？*当然有很多，但****主要的还是他种的是无公害西瓜。

　　去年年初，朱军和朋友一起在村里半山腰承包了200亩经过复耕后的土地，并种下了3万多株西瓜苗，从瓜苗成长、园间管理，再到瓜果成熟，朱军从不对瓜苗施打*，西瓜成熟前也不给瓜果注射催熟剂、膨大剂等，甚至在瓜苗成长过程中也很少用化肥。加上刘村地属砀山南边山区，山上林茂草盛，没有污染，山间空气新鲜，日照充足，土壤都属黄土及沙土性土壤，结出来的*薄、瓤红、肉脆、糖分多，无公害，深受消费者的喜爱。

　　园里的西瓜大概要到5月20日前后上市，今年的产量足有30万公斤，头茬的西瓜早已被合肥的客户以高出市场价每公斤2元到3元的价格预订一空。

西瓜的贮藏保鲜方法，一般可分为普通库房贮藏、窑窖贮藏、通风库贮藏、水冷库贮藏、机械冷库贮藏等多种形式。无论采用哪一种形式，西瓜入库前都必须预冷，贮藏场所也必须预冷，对贮藏场所及西瓜表面还应提前做消毒灭菌处理。

　　１．冷藏保鲜。将西瓜暂时贮存在比较冷凉的环境中，以达到保鲜的目的。西瓜冷藏保鲜必须做预冷处理。

　　（１）预冷。是指运输或入库前，使西瓜果实温度尽快冷却到所规定的温度范围，才能较好地保持原有的品质。西瓜采后距离冷却的时间越长，品质下降愈明显。预冷****简单的方法是将西瓜暂放在田间，利用夜间较低的气温预冷，在清晨气温回升前装车或入库。有条件的地方可采用机械风冷法预冷，采用风机循环冷空气，借助热传导与蒸发潜热来冷却西瓜，一般是将西瓜用传送带通过有冷风吹过的隧道。风冷的冷却速度取决于西瓜的温度、冷风的温度、空气的流速、西瓜的表面积等。

　　（２）消毒。贮藏前还必须做消毒处理。对于贮藏场所及西瓜表面的消毒，可选用６％的*铜溶液，１∶２∶２００波尔多液，１０００毫克／升jia基托布津溶液，１５％―２０％shi盐水溶液，０．５％―１％*bai粉溶液，１０００毫克／升多菌灵＋５００毫克／升橘腐净混合液，２５０毫克／升抑霉唑，０．１毫升／公斤克霉灵，４０毫升／公斤仲ding胺液浸果剂。库房消毒可用*器均匀喷洒，对其包装箱、筐、用具、贮藏架等也要进行消毒。西瓜可采用浸渍法消毒，消毒后沥干水分，放到阴凉处晾干，****hao与预冷结合起来一起进行。

　　（３）西瓜冷藏保鲜的适宜条件。西瓜贮藏保鲜的****jjia环境条件是：温度１５℃，空气相对湿度７５％―８５％，氧气含量３％―５％，二氧化碳含量０．５％―２％，空气负离子浓度１０４个／立方厘米，臭氧浓度１０―３０微升／升。　　２．气调保鲜。气调贮藏是将西瓜贮藏在经过人为改变空气成分后的气体环境中，达到*果实的有氧呼吸代谢，保持西瓜的新鲜程度，延长贮藏的效果。空气成分的调节主要是通过降低空气中氧的含量，增加二氧化碳的含量，*西瓜果实的呼吸代谢强度。气调贮藏是在普通冷藏基础上进一步****贮藏质量，延长贮藏期的措施。

　　目前我国果品采用的气调贮藏，多数是利用塑料薄膜或硅橡胶帐（袋）对果品进行密封后冷藏的简易气调贮藏方式进行。由于塑料薄膜或橡胶帐（袋）对透过膜帐（袋）进出的气体具有一定的选择性，在贮藏小环境内形成低氧高二氧化碳的有利于保鲜和延长贮藏期的气体环境。

　　３．货架保鲜。商品西瓜摆放在商场的货架上后，也需要进行保鲜。作为货架保鲜的方法主要有以下几种：

　　（１）将通过冷链传输的新鲜西瓜继续放置在具有冷藏底架的货架上，使西瓜能够持续保持比较低的温度，延长西瓜的货架寿命。

　　（２）通过给西瓜覆盖保鲜膜的方法，继续*西瓜的呼吸强度，使西瓜保持新鲜的外观和良好的品质。

　　（３）在不影响顾客*度的条件下，尽量保持货场的清洁、冷凉和一定的空气湿度。温度****hao控制在２５℃以下，相对湿度保持在８０％左右。

随着天气的转热，周谷堆市场的水果销售进入旺季。不仅菠萝、芒果等时令水果大行其市，来自砀山的西瓜也*合肥。据介绍，受西南干旱影响，现在合肥市场上销售的只有砀山西瓜。

　　记者在周谷堆市场看到，正在*的是一种叫做“京欣西瓜”的砀山西瓜。美华果业批配中心的张海常年从事西瓜批发生意，在周谷堆被称为“西瓜王”，他介绍说：“近几天，西瓜销售量增加了2倍，我家西瓜销售量从每天1万斤猛增到3万斤。”由于口感好，砀山西瓜几年前就开始*合肥。五一以后，砀山西瓜一直“独霸”合肥市场。