厨具厂家-安徽友福公司-合肥厨具

商用厨房设备公司告诉你商用厨房指适用于酒店、饭店、餐厅等餐饮场，而商用厨房设备它的特点是产品种类多、规格、功率、容量等各方面都比家用厨房设备要大很多、价格也比较高。商用厨房设备公司告诉你侧重于整体厨房，涉及到金属材质部分已经全部采用不锈钢材质。

目前用的比较多的是天然1气或者液化气灶。其中，常见产品有，双头单尾灶，双头双尾灶，单头单尾炒灶，双头和单头的低汤灶，单门、双门以及三门蒸柜等。日韩式厨房还要用到铁板烧设备等。这些燃气设备一般要经过相关的检测，方可使用。随着电磁技术的发展，现在已有一少部分厨房开始使用电磁灶具，绿色环保，节省成本，将是未来的发展趋势。

购置饭店厨房设备的事项，厨房设备厂告诉你性能和价格成正比：主要是看厨房设备的各种技术指标是否与铭牌上所写的一致，合肥厨具，能不能达到要求，同时要看指标能维持多长时间，厨具厂家，性能和价格要成正比。厨房设备厂告诉你关于设备的性能，可以这样参考：看一下设备实际运作时的状态;争取设备的试用期。

多方了解用过此种设备的用户体验、口碑。厨房设备在安全方面要考虑到操作人员使用是否安全并有****各种事故发生的保护装置，如自动断电、自动停机、自动报警和接地线。在卫生方面，炊事机械应该由不发生毒性迁移的材料制成，内壁应该由不锈钢板制成，严格禁止在设备内壁使用镀锌板或刷油漆。

厨房设备中商用电磁炉的清洁应在关闭电源后进行，西餐厨具，严禁用水冲洗也不能用蒸汽清洁器及类似的方法进行清洁。诸如厨房用具勺、锅盖、刀叉之类的金属物品不得放在灶面上的烹饪区内。操作器具时应注意，因为用户带的戒指、手表等在靠近灶面时有可能会受热。器具在连接电源时，至少先连接3mm触点开距的全****断开装置（漏电开关）。器具*在紧靠墙壁、隔板、厨房设备、装饰板等处时，建议后者应采用适当的不可燃材料制作或者采用适当的不可燃绝热材料加以覆盖，并密切注意防火规章。