耐火石锅厂家*-周记石锅厂-黑龙江石锅

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周记石锅做红汤石锅鱼与做火锅鱼和冷锅鱼一样，都需要提前炒制味料和油料，用此味料和油料，耐火石锅价格，去调配成汤料，然后才把鱼肉放进去煮熟，上桌后为客人打原汤味碟蘸食。不过，红汤石锅鱼在炒料、对料和煮制过程中，与前面两样鱼肴的做法还是有些细微差别。

炒味料和油料炒制配比

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原料：色拉油50升 牛油3500克 子D头干辣椒和二荆条干辣椒共5000克 郫县豆瓣3000克 干青花椒4000克 黑豆豉1000克 醪糟汁1000克 高度白酒150毫升 八角150克 山柰100克 桂皮80克 香叶100克 *香200克 白蔻150克 排草50克 灵草50克 香茅草80克 香果100克 *120克 罗汉果50克 丁香50克 老姜块、葱节、洋葱块、大蒜、*梗、芹菜节、香菜梗各适量

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珞巴石锅

　　珞巴族的灶具主要是石锅，做饭烧菜用石锅，蒸馏白酒用石锅，猪糟是石锅，和藏族以物易物石锅深受青睐，可以说，石锅成了珞巴族的当家灶具了，同时，耐火石锅厂家*，它还是*的馈赠品。

珞巴族的手工石制产品主要有石锅、石杵、石臼、石磨。石杵和石臼是人们加工谷物的重要器具，应用十分广泛。其制作技术较简单，把天然石块加工成凹窝就可使用。

做东西：

乾隆石锅鱼是石锅系列菜肴的代表作，在民间流传已久。其制作方法很是*：用一块大的花岗岩凿成的石锅，富含矿物质和微量元素，在文火慢炖的过程中，矿物质等营养渗透到鱼汤中，不仅味道鲜美，关键是有益于*健康，所以这个石锅并非只是好看。将鱼放在石锅内烹煎，然后，青石锅厂家电话，再加上以辣椒为主的各式佐料，又再加上一些滋补药材，黑龙江石锅，这样，经过一番复杂的烹调工序的操作流程之后，一锅“石锅鱼”便诞生了。当用石锅烹制的“石锅鱼”端上桌来时，一定会令你垂涎三尺。

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