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斩拌机是肉食品加工生产各种肉制品的理想设备，豆干斩拌机生产，也是关键设备。它不仅能在短时间内把肉斩成肉糜、肉馅状，并同时将原料一起搅拌成均匀的乳化物，****产品的细密度和弹性，****了产品的质量，也可用于蔬菜、水果、鱼类的粉碎加工。整机采用****不锈钢制作，结构紧凑，外形美观，豆干斩拌机销售，加工精度高，*豆干斩拌机，传动系统运转稳定，安全可靠，减轻劳动强度，豆干斩拌机价格，能使斩拌、绞肉、混合及乳化一次加工完成。

斩拌机的使用要合理，锋利的斩刀和高速的运转都是我们要特别注意的，指的参数要符合斩拌机的斩拌工艺。再就是在使用设备的时候，不要一次装入太多的物料，也不要一次斩拌的时间太长，这两种情况都不会使产品达到理想的效果。对于冰肉斩拌机的使用尤其是我们要注意的，在斩拌*定要将冰肉的形状切成片状或者是切成小块状的进行一下解冻，不需要尽心完全的解冻，处于半解冻的状态就可以了，一定不要斩切大块的冰肉，会对斩刀进行损坏，严重情况下还可能会造成斩刀损坏进入到肉泥中，造成对*的损伤，造成事故的发生。设备在使用的过程中要时常的检查各个零部件的润滑程度，螺丝的松紧度，斩刀也要注意及时的进行检查和更换，在更换的过程中也要注意按顺序进行安装。只有对设备进行正确的使用，才能够使斩拌机的使用寿命更长。

要想斩刀好，****重要的是要有一个好的刀片，刀片是该设备的非常重要的零部件，刀片的形状和锋利程度是直接影响到对肉的切碎率和斩拌效果。现阶段，斩刀上的刀片的刀刃的形状大都是圆弧形的，这种形状的刀片在进行切割的过程中，刀刃上的各点的切割角度都不相同，这就大大的影响了肉的切碎率，也就延长了设备的工作时间，****终的结果就是影响了肉泥的品质。所以说，斩刀是非常重要的，这就急需要一种新型的斩刀的研发，来解决目前的问题，争取让设备的效率更高，只有产品更好了，人们才会更加放心的选择我们的设备。