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素菜具有以下特点:   

1、 别具风味,有利健康

这是因为素菜以绿叶菜、果品、菇类、豆制品、植物油等作为原料,味道鲜美,盖浇饭料理包厂家,含有丰富的营养,容易消化,料理包,有的素菜还有防腐作用,对人们的身体健康十分有益 。   

2、 选材广泛,珍品繁多

综观我国的大江南北,以及长城内外,各个地区都有丰富的素菜原料,不但味道好,而且营养成分也很高。

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奴隶社会的烹饪教育:

在我国,文献****早记载使用青铜器是在约公元前2200年夏禹时“远方图物,贡金九枚,铸鼎像物”(见‘春秋左传》),盖浇饭料理包厂家,而大量考古发掘也证明早在龙山时代已经开始了一定规模的铜的冶炼。不过当时并不普遍,铜只作为小型手工工具、装饰品等。烹饪器具仍以陶器为主.进入商周时代,青铜器的冶炼才达到了一个*的规模。在人类文明发展史中青铜器的发明和广泛应用,使社会生产力发生了变化,也使烹调技术大大向前跨进了一步。

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华北地区的饮食特点:

华北地区包括北京、天津以及河北省、山东省、陕西省、内蒙古自治区。这一代的民风简朴,饮食讲求实惠,多数地方一日三餐以面食为主,偶有稻米;馒头、面条还米粥、素饺子等是其常餐。

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