饺子作用-湖北饺子-大厨培训

饺子可以说是现在中国人餐桌上必不可少的食物了，几乎很多人都吃过饺子。所以就先让大厨带您来简单了解一下其主要的包饺子方法吧。

一 一般饺

做法：

1．饺子皮摊平放在桌上；

2．将馅料放入；

3．将两边的饺子皮从中间捏紧；

4．两边再捏好即可。

二、一般饺

做法：

1．将饺子皮摊平，放入馅料

2. 对折，不要黏在一块，用手托着

3．然后顺着一边捏出*

4．一直到捏好为止。

创刊于2005年的《中国大厨》始终坚持“****·实用”的原则，2011年起，为进一步发挥技术交流的桥梁及纽带作用，《中国大厨》****传媒开办“餐饮创业技术培训项目”——中大创盈。哪个项目能创业*，我们就教什么；这个项目谁做得好，我们就请谁来教。

饺子源于古代的角子。饺子原名“娇耳”，相传是我国医圣张仲景首先发明的，距今已有一千八百多年的历史了。是深受中国人民喜爱的传统特色食品，又称水饺，饺子训练，是中国北方民间的主食和地方小吃，饺子作用，也是年节食品。有一句民谣叫“大寒小寒，吃饺子过年。”饺子多用面皮包馅水煮而成。

饺子是中国人常吃的一种食物，其具有很多的馅料，每一种都有很多人喜欢。所以今天就先让大厨培训的小编带您来简单了解一下其主要代表的意义吧。

1.香菇馅—即鼓财之意故为鼓财饺

鼓：即高起，湖北饺子，凸出，香菇的形状如同向上的箭头，或为gu*大盘的势，向上、饱鼓之意，谓之鼓财；或为对晚辈表达出希望其出人头地的美好祝愿。

2.酸菜馅—即算财之意故为算财饺

算：即核计，*。如果钱多到要算一个晚上，那是多少呢？谓之算财；或为对选择的祝福，选择大于努力，愿亲戚朋友都能有个好的选择，选择好。

3.油菜馅—即有财之意故为有财饺

有：即存在，凡是看过赵本山的小品人，饺子价格，谁会忘记“有才，太有才了！”这句名言呢？ 谓之有财；祝福你有财，更祝福你有才。