武汉小麦淀粉-范县黄河实业-小麦淀粉生产企业

以小麦粉提取谷朊粉后的淀粉乳生产酒精，淀粉乳中含有大量水溶性蛋白，在酒母培养过程中添加酸性蛋白酶，将部分水溶性蛋白分解为酵母可利用的短肽、氨基酸等有机氮源，为酵母细胞的生长提供丰富的营养物质，可少用或不用营养盐，减轻酒精废水COD和磷的处理负荷；此外，传统原料酒母培养要求外观糖度在10°Bx左右，本试验通过不稀释糖化醪进行酒母培养，出售小麦淀粉，****了发酵醪的酒精度，降低了酒精生产的能耗成本。

有人会问了，上面不是说到了高筋粉，小麦淀粉生产企业，高筋粉就是用来做面包的啊，小麦淀粉加工厂，其实，面包粉不等于高筋粉，所谓面包*粉就是为****面粉的面包制作性能向面粉中添加麦芽、*以及谷蛋白等，增加蛋白质的含量，以便能更容易地制作面包。因此就出现了蛋白质含量高达14-15%的面粉，这样就能做出体积更大的面包来。另外，有一种称为即成混合粉的，只要将其和水以及两三种材料混合就可以简单地做成面包胚。

面粉的吸水率与*损淀粉含量有密切的关系，通常*损淀粉含量越高的面粉在和面时其吸水率会越高。如果*损淀粉含量过高的话，在和面过程中需要的加水量就大，和好的面团在放置的过程中水又会从面团中析出，易造成假吸水现象，武汉小麦淀粉，这时的面团比较粘。

小麦淀粉作为小麦粉的重要组成部分，****其应用具有重要的作用，*损淀粉在淀粉的应用领域同理还可延伸至其他产品，使得产品的增稠稳定性能得到****。