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漳州油炸机-多福食品机械-小型油炸设备

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漳州油炸机-多福食品机械-小型油炸设备

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真空油炸机优势

保色作用:采用真空油炸,大型油炸机厂家,油炸温度大大降低,而且油*内的氧气浓度也大幅度降低。油炸食品不易褪色、变色、褐变,可以保持原料本身的颜色。如猕猴桃****易受热褐变,若采用真空油炸,可以保持其绿色。

保香作用:采用真空油炸,原料在密封真空状态下被加热。原料中的呈味成份大多数为水溶性,在油脂中并不溶出,并且随着原料的脱水,这些呈味成份进一步得到浓缩。由此采用真空油炸技术可以很好地保存原料本身具有的香味。

降低油脂劣变程度:炸用油的劣化包括氧化、聚合、热分解,而以水或水蒸汽与油接触产生水解为主。在真空油炸过程中,油处于负压状态,溶于油脂中的气体很快大量逸出,产生的水蒸汽压力较小,而且油炸温度低,由此,油脂的劣化程度大大降低。






那么真空油炸机有什么优势呢?

  (1)采用真空油炸机,油炸温度可大大降低,而且油*内的氧气浓度也大幅度降低,油炸出来的食品不容易褪色、变色,可以保持原料本身的颜色。

  (2)油炸用油的劣化包括氧化、聚合、热分解,而以水或水蒸汽与油接触产生水解为主。在真空油炸机过程中,油处于负压状态,溶于油脂中的气体很快大量逸出,产生的水蒸汽压力较小,而且油炸温度低,因此,油脂的劣化程度大大降低。



自动搅拌油炸机的特点有:

  (1)整机采用进口****不锈钢材料,工艺精湛、坚固*。

  (2)采用智能型数字显示温控器,方便实用,操作简单。

  (3)采用油水混合技术,油炸机械,自动过滤残渣,可延长换油周期,大大降低用油成本。

  (4)采用自动控温,漳州油炸机,无过热、无残渣,避免酸价升高,黑油产生,大大减少了工作产生的油烟。

  (5)采用分区控温的方式,有效分离劣质油。

  (6)设有超温保护装置,使用安全。




油炸机械-多福食品机械-漳州油炸机由诸城市多福食品机械有限责任公司提供。诸城市多福食品机械有限责任公司(www.zcduofu*)位于诸城西外环工业园。在市场经济的浪潮中拼博和发展,目前多福食品机械在清洗、清理设备中拥有较高的*度,享有良好的声誉。多福食品机械取得全网商盟认证,标志着我们的服务和管理水平达到了一个新的高度。多福食品机械全体员工愿与各界有识之士共同发展,共创美好未来。

以上内容为漳州油炸机-多福食品机械-小型油炸设备,本产品由诸城市多福食品机械有限责任公司直销供应。
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