工厂食堂承包服务-长安食堂承包服务-祥杰膳食(查看)

东莞市祥杰膳食管理有限公司是珠三角地区一家大型餐饮服务企业。公司硬件、软件设施齐全，拥有*的办公、生活环境。经过十几年的开创奋进，一个不断学习、超越自我、追求****的鸿骏正在崛起，顺应时代大潮而动，与国内多所*厨师院校合作。经过十余年的努力，已茁壮成长为珠三角餐饮膳食行业的领l导品牌。

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调味勺拴上绳子不易丢

调味勺由于体积比较小，很容易就找不到了，经常需要购买。如果在小料勺的尾部用电钻打一个小洞，然后在上面拴条绳子，与其料盘放在一起，这样就不会出现经常找不到，或在忙的时候不小心掉在地上的情况了，同时也大大延长了使用寿命，节省了成本。

料盒每天使用完后，须将各个料盒内的原料倒出，放入热碱水中擦洗料盒，冲洗干净即可。

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毛巾*寿命长

抹布在厨房里的使用量是很大的，工厂食堂承包服务，不仅需要擦盘子，有时还需要擦台面等。如果打荷的再懒点，不及时清洗，那就天天都要发毛巾了。

为此我们给每一个打荷的配两条毛巾，一条是专门擦盘子，另一条是专门擦台面，每天收工后统一用消毒水进行消毒清洗，每天有主管按规定时间检查，如不合格或损坏严重，企业食堂承包服务，那么将由自己承担责任。

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食堂承包餐具消毒的方法

*消毒:主要适用于不耐热的餐具、茶具和无条件进行热力消毒的情况。目前用于餐具消毒的*基本是含抓消l毒剂，常用的*品种有*精粉、*精片、电解食l盐等。使用*消毒应注意以下几方面。一是*的浓度，有效抓浓度250PPm浸泡5分钟以上。二是消毒液的配制，无论是*还是片l剂*，应将其放在合适的容器里，先加少许水调成糊状，长安食堂承包服务，再倒入水中。三是注意消毒液的清洁情况，一般每4h应更换一次，在消毒过程中，有时棍具清洗不干净会便消毒液表面*浮有油脂等有机物质，应及时更换消毒液，以免影响消毒效果。四是消毒时尽t把餐具内的水沥干，以免过多的水混入消毒液中，造成有效抓含量下降，员工食堂承包服务，影响消毒效果，必要时应补充消毒液中的有效抓，使其保持一定的浓度。