包头油炸机-多福食品机械-真空低温油炸机

下面给大家讲解应该如何及时的清理油炸机。

夏天油水混合油炸设备机每天换水一次，冬天的时候可以根据水质的情况定期更换水，以保护油的质量;加热管必须浸入一个适当的介质中才能工作.一定要定时的检查光电开关的性能还有灵敏度.我们一直秉承与时俱进、持续*、不断完善的理念，由表及里处处追求完善，以创造节能环保、安全****的****产品为己任，从而确定了新东方****节能、绿色环保的产品理念。每一项技术革新都凝聚着我们的进取之心。

自动搅拌油炸机的特点有：

　　（1）整机采用进口****不锈钢材料，工艺精湛、坚固*。

　　（2）采用智能型数字显示温控器，方便实用，操作简单。

　　（3）采用油水混合技术，自动过滤残渣，可延长换油周期，大大降低用油成本。

　　（4）采用自动控温，真空低温油炸机，无过热、无残渣，避免酸价升高，黑油产生，大大减少了工作产生的油烟。

　　（5）采用分区控温的方式，有效分离劣质油。

　　（6）设有超温保护装置，使用安全。

浅谈油炸机油炸方法的种类，1、油炸机的清炸方法。将生原料用酱油、盐、酒拌渍，入热油炸机用旺火炸透。一般不挂糊，炸成后外酥内嫩，大型油炸机厂家，这种方法大家其实都熟悉，家里也经常用这种方法炸制各种可口的食品。

2、干炸。将生原料经过调料拌渍后，去水份，拌干团粉，炸焦。可使原料外酥脆，颜色焦黄。不论是油炸机的清炸、干炸都必须根据原料的老嫩等性质，掌握好油温及火候，通常对嫩的、形状小的如条、块、片等原料，应在油沸时下锅，炸的时间要短，约八成熟即出锅，然后待油沸后再放入一炸捞出。对形状较大的整料，包头油炸机，要在油热到七、八成时下锅，真空油炸机，在锅内多停留一些时间，或问隔地炸几次，有时也可把锅端离炉火数次，以烹制成外香脆、内酥嫩的菜肴，清炸和干炸的原料一般是炸成后即戍菜肴，食时另配调味品蘸淋。