湖北调理厂*真空腌制入味机-佳旭食品机械

1.全自动真空滚揉机除具有真空滚揉机的特点外，还具有变频技 术功能。使机器使用安全、更方便、更加节能****。整机采用不 锈钢制造，结构紧凑、滚筒两端采用旋压式封帽结构，大的增 加滚筒内的摔打空间，使滚揉产品的效果均匀。

2.圆形封头滚揉空间大，湖北调理厂*真空腌制入味机，运行平稳、噪音小、性能可靠，设备使 用*。

3.自动出料，能减轻劳动强度并****生产效率。

1、可以在真空状态下进行工作和处理、避免产品滚揉时被划碎 相互撞击摔打，达到腌渍的作用。

2、可以有效的改变肉的*结构****切面效果。

3、有效的********肌纤维蛋白的溶解和提取。****产品质量降 低蒸煮损失降低了劳动力成本，减轻劳动强度****生产效率。

4、可以有效的缩短温暖的环境时间，降低生产成本。

滚揉机在我们生活中的应用越来越多，当我们在完成后应该怎样 做好对料的卸载工作。 1、滚揉总时间到后，滚筒将会自动停止，并保持筒内为真空状态并 继续计时直至到设定时间。

2、滚筒即按出料运转方向旋转，调理厂*真空腌制入味机供应商，从而将肉料自行送出，落入接在筒 口下面的肉车等容器内，完成了整个工艺流程。

佳旭机械真空滚揉机适用于西式香肠、火腿、培根、烤肉以及禽类、中式酱卤类、休闲类肉食品的腌制加工。特别对传统中式产品加工，加入滚揉处理工序，可以缩短腌制浸泡时间、****效果，****肉品品质。

佳旭机械真空滚揉机是在真空状态下，利用物理冲击的原理，让肉在滚筒内上下翻动，相互撞击、摔打，达到腌渍作用，使肉均匀的吸收腌渍，****肉的结着力及产品的弹性，通过滚揉能使肉体蛋白质分解成水溶性蛋白，易被*吸收，同时能使添加料（淀粉等）与肉体蛋白质互为融合以达到肉质变嫩，口感好，出口率高。

佳旭机械真空滚揉机设备的优势：

1、可以设定滚揉工作的总时间，间歇滚揉时间，真空状态的滚揉时间；

2、可实现自动出料，能减轻劳动强度，并****生产率。具有连续，间歇，翻转滚动出料等功能；

3、桨叶为圆弧形，设计*，使腌料分布均匀，对产品表层不造成伤害，调理厂*真空腌制入味机售后，使产品的柔嫩型和外观得到****；

4、真空滚揉机是在真空的状态下，调理厂*真空腌制入味机制造商，利用物料冲击原理，让肉块或肉馅在滚筒内上下翻动，从而达到腌渍的作用。