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净含量的测定,净含量该如何测定呢?

一. 仪器:

分析天平或感量为0.1g天平

二. 测定:

1. 十件包装平均净含量:

A)任取以销售包装计的样品十件,除去包装,袋装速冻馄饨批发价,用****少分度值为0.1g的天平,称取净含量并记录(m)。并计算出单件平均值。

B)计算公式:X=m/10

式中:X—单件平均值,g

m—10件总质量,g

C)结果:结果应大于或等于标示量为合格。

2. 单件包装净含量

任取1包销售包装计的样品一件,除去包装,用****少分度值为0.1g的天平,称取净含量并计录。

结果要求:单件包装净含量负偏差不得超过标准规定要求。


随着生活质量的不断****,现在能在超市买到的速冻食品越来越多,常见的就是速冻水饺了,大多数市民把速冻水饺买回来后,就直接放入冰箱,一放就是很久。殊不知速冻水饺的保质期虽然比新鲜食品长一些,但如果处理不当,也容易变质。下面就来跟大家讲一下速冻水饺的保存误区。

一、如果我们仔细看一下速冻食品的包装,就会发现一般的速冻食品都要求在-18℃保存,而我们家里的冰箱大多达不到这个温度,袋装速冻馄饨哪家好,一般只有-10℃左右。在-18℃到-25℃之间,速冻食品的质量会比较稳定,如果高于这个温度,保质期就会相应缩短。所以如果您家里的冰箱达不到-18℃的话,速冻水饺开封后尽量尽快吃完,否则容易变质。

二、速冻食品应避免和其他生食放在一起,如新鲜的鱼、肉等,尽量分类存放,否则相互之间易传播病菌,引起食物变质。


我国速冻食品的发展趋势

速冻食品作为方便食品的一大类 ,发展势头甚为强劲 。 目 前 ,它已成为我国传统食品工业化和主副食品产业化的发展方向 之一 。 我国 速冻食品 产业化的发展将呈以下趋势 :

1 ) 速冻食品的发展日 趋规范化 。 我国 正在逐步建立并完善有利于速冻食品 产业健康发展的标准体系 和监督实施体系 ,加强行业管理和指导工作 ,特别是质量标准化 、生产操作规范化和管理制度化 。 有关部门正在制定一系列行业标准和产品标准 ,袋装速冻馄饨,促使企业标准规范化生产 ,****产品质量 。

2) 速冻食品的发展更加突出“中国特色” ,注重开发国际市场 。 我国有丰富的食物资源 ,美味的中式菜肴被各国人民喜爱 ,不同民族的 面食制 品 也 各具特色 。 因此 ,发扬民族饮食文化优势 ,开发具有“中 国 特色”的速冻食品 ,如蔬菜速冻制品 ,袋装速冻馄饨供应,速冻中式预制菜肴 、速冻风味小吃和面点等 ,在满足国 内 消 费市场的同 时 ,扩大出口创汇 ,使国外消费者能够享受正宗的中式美食 。 针对国内外市场的需求 ,开发具有中国饮食文化特色的速冻食品 ,是我国速冻食品生产发展的重要方向之一 。

针对国际市场的需求 ,发展保健性速冻食品和调理食品 。 利用我*疗和药膳的传统配方 ,开发生产有针对性的保健速冻 食品 ,利 用 我国 丰富的调理食物原 辅料 ,开发生产速冻调理食品







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泰安市泰山区冬至速冻食品有限公司
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  • 公司地址:中国 山东省泰安市泰山区南河西村
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  • 企业类型:
  • 主营行业:速冻水饺,速冻水饺,速冻汤圆,狮子头,各种丸子等速冻食品

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