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结合学校实际情况，洗碗机的自动化程度高，占地面积小。因餐厅有自备*热水炉，洗碗机实际使用功率在17kw左右。目前洗碗工2人，每餐在师生就餐半小时左右开始清洗餐具，基本就餐完洗碗也基本结束。以中午为例，一般都11点多陆续有人员就餐，大都在12点半开始餐具清洗在下午2点左右结束。一个小时可清洗餐具3000左右。

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堂洗碗机起源于美国，起初只是家用洗碗机的发源，慢慢转变为食堂洗碗机，食堂洗碗机传到中国后多数用于餐厅、酒楼、食堂、饭店、宾馆等场所。首1次转变是由于整体设计构造依据国外餐具设计，酒店*洗碗机哪个牌子好，虽然国内用起了食堂洗碗机，但是价格昂贵且清洗中国餐具不够方便。通过我们的中国制造企业进行了首1次改革！拥有了属于自已国产的洗碗机。

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食堂用的洗碗机顶要省钱省力；食堂用洗碗机的注意事项：食堂餐厅洗碗机好不要人工初洗，不用浸泡餐具;不用*洗涤剂，不用催干剂。不用或每天只用瓶家用的清洁精，这样既省钱又省力!食堂人比较多洗的速度定要快；食堂用洗碗机的注意事项：食堂、餐厅用餐人数较多，正常的几百到几千人一起用餐。时间又很集中。所以餐具的清洗须在二到三小时内将用餐的餐具要清洗结束。因此，酒店*洗碗机，一般使用洗碗机流水线，餐具不用装框，直接摆放在传送带上，自动完成除渣、清洗、消毒等工序。

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