新乡三文鱼速冻机供应商|山东恒尔(图)

1、库温太高

2、风场不对（风机正反转不对）

3、*时间太短

4、压缩机配的小了。烧卖速冻机，烧卖速冻机

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速冻隧道食品速冻工艺的总趋势是低温、快速*，冻品的形式也从大块盘状*向单体快速*发展。目前我国的速冻装置大致可分为强烈吹风连续式速冻装置、隧道式*装置、接触式*装置、直接*装置。

(1)强烈吹风连续式速冻装置 强烈通风速冻装置采用翅片管蒸发器，送风机采用压头较高的离心风机或轴流风机，冷媒用氨泵强制循环，所以具有传热*，占地面积小的特点。其中的被冻物，可以采用机械间断进出或连续进出，生产能力较大。

(2)隧道式*装置 隧道式*装置内设有空气冷却器和送风机，被冻物品装在小车上，通过隧道时，吹入冷风使其速冻。隧道式*装置，由于它不受食品形状限制，食品在吊轨上传送，劳动强度较小。该装置大多使用轴流风机，风速大、*速度快蒸发器融霜采用热氨和水同时进行，所以融霜时间短，其特点是风量大，*速度优。

(3)接触式*装置接触式速冻装置又称平板速冻装置，其工作程序是把食品放在各层平板间，用油把平板压紧，由于空心平板中冷媒蒸发，直接接触速冻，所以传热系数大，速冻时间短，而且可在常温间运行。这种装置可用氟利昂、盐水等作为冷媒，但缺点是结构复杂，不能进行连续性生产，而且对速冻食品的厚度有一定限制。

(4)速冻隧道直接*装置该方法要求食品(包装或不包装)与不冻液直接接触，食品在与不冻液换热后，迅速降温*。直接接触*法由于要求食品与不冻液直接接触，所以对不冻液有一定的限制，特别是与未包装的食品接触时更是如此。这些限制包括纯净、无异味和异样气体、无外来色泽和*白剂，不*、不*等。另外，不冻液与食品接触后，不应改变食品的原有成分和性质。烧卖速冻机，烧卖速冻机

铝管铝片蒸发器，采用全新的工艺制作，使得蒸发器管内流动顺畅，流动阻力小，为实现制冷系统的低能耗运行奠定了基础。

三种片距的变片距设计，可以在低温状态下长时间使用结霜少，有效的延长生产时间。

*的翅片形式和整片结构，以及使用*设备胀接完好的蒸发器，接触紧密，换热*。

通过对气流动力学的深入研究，将气流有*的规划，使得气流能够安全均匀的通过蒸发器，将蒸发器的面积充分得到利用，置换出来的冷量充足，为快速*的*打下基础。烧卖速冻机，烧卖速冻机