多福食品机械(图)|大型烟熏炉|青海烟熏炉

烟熏炉可蒸煮各种腊肠、火腿肠、干肠、腊肠、烤肉及各种鱼等。具有操作简略、便利牢靠等优势。

烟熏炉烟熏香味料的性能

1．功能、效果 　烟熏香味料为淡*至棕色液体，具有浓郁的烟熏香气，可替代传统烟熏工艺，青海烟熏炉，使烟熏食物工业完成机械化、电气化、接连化出产。

2．溶解性　易溶于水，自动烟熏炉，因而它能够调配成任何一种浓度并很简单增加到食物中去，亦可不稀释直接增加效果。

3．渗透性 本品易渗透到食物中去，因而对某些小块食物可采用浸渍法来出产烟熏食物。

4．发色性 该品易氧化变色，大型烟熏炉，因而用烟熏香味料加工的食物多具诱人的色泽，然后引起人们的胃口。

　　1、烟熏炉清洗操作要点：清洗时间：每班一次。

　　清洗位置：清洗分配器中有手动的阀门选择清洗的部位，包括烟雾管道和箱体内部。在泵压力足够的条件下，允许同时全部打开。

　　在烟雾管道的部位还有供人工打开清理的盖板，烤肠烟熏炉，必要时打开清理内部污物。

　　冲洗时间、用量：在使用3-5﹪的ｓｈａｏ碱稀释液清洗后，一定用清水冲洗干净残余强碱性清洗液或污垢。