食品级柠檬酸钾-大自然生物-食品级柠檬酸钾图片

柠檬酸钾的作用

柠檬酸钾是由柠檬酸钾和qing氧化钾或者是碳酸氢钾综合得到的产品。主要是起到碱化尿液和****低钾血症的发生，是一种稳定剂和PH的缓冲剂，可以有效降低shen*的风险性，是目前上****常用的*****的*。也可以用在食品工业上，用作缓冲剂、稳定剂、耐氧化剂、调味剂等，食品级柠檬酸钾，主要用于乳制品、果冻果酱肉类，乳制品等的保鲜。也可以制成****的复合肥料。

柠檬酸钾性状特点

1、 柠檬酸溶解性好，易溶于水、乙醇，溶于yi醚。无水柠檬酸在水中的溶解度很大， 100℃为84%。25℃时政乙醇中的溶解度为58.9%。此外，柠檬酸和其衍生物的丙二醇溶液还可溶于油脂。由于水溶性和脂溶性较好，柠檬酸易于均匀地分散于各类食品中。

2、 酸味纯正 温和芳香，在所有有机酸中是****可口的，并能与多种香料混合产生清 爽的酸味，食品级柠檬酸钾报价，故多用于许多食品。同时由于柠檬酸的弱酸性，在一定pH范围内能*xi菌繁殖，起到防腐作用。

食品级柠檬酸钾

在室温下，食品级柠檬酸钾图片，柠檬酸为无色半透明晶体或白色颗粒或白色结晶性粉末，无臭、味****酸，在潮湿的空气中微有潮解性。它可以以无水合物或者一水合物的形式存在：柠檬酸从热水中结晶时，食品级柠檬酸钾厂地址，生成无水合物；在冷水中结晶则生成一水合物。加热到78°C时一水合物会分解得到无水合物。在15摄氏度时，柠檬酸也可在无水乙醇中溶解。柠檬酸结晶形态因结晶条件不同而不同，有无水柠檬酸C6H8O7也有含结晶水的柠檬酸2C6H8O7.H2O、C6H8O7.H2O或C6H8O7.2H2O。