牛屠宰轨道线参数,特恩特,贵州牛屠宰轨道线

活牛进待宰棚→停食饮水静养24小时→活牛进屠宰车间前的称重→淋浴→牵牛入翻板箱→固定牛头后击晕→拴住牛的一只后腿提升→刺杀→沥血5-6min→电刺激→切前肢和牛角/头部预剥→封* →切后肢/换轨→进入体自动加工输送机一次撑腿→预剥→机械扯皮

皮张通过风送系统输送到皮张暂存间

→切牛头/清洗（牛头挂在红内脏/牛头检疫输送机的挂钩上待检验）→二次撑腿/扎食管→开胸→取白内脏（进入盘式白内脏检疫输送机的托盘内待检验）

1、 集*排放槽

完全不锈钢制作，板厚3mm。配有尼龙塞。安装在混凝土槽内，生产时封闭泄水口，清洗时封闭排血口。不含与下水连接。

槽长约：7000mm

槽宽约：1400mm

槽深：约250/500mm

2、 钳式电刺激

3、 转挂平台

用于尾部预剥、封肛、将牛体由放血轨道转挂至加工输送机的操作。固定式平台，全不锈钢结构，配有一个带台阶及安全扶手的框架，牛屠宰轨道线参数，固定在重型不锈钢圆支柱上。平台表面采用塑胶加沙处理，带有下沉槽和用户的地漏相连。洗手盆及消毒器均可以安装在平台上，牛屠宰轨道线价格，尺寸约为：4500*1500*2500mm

　包装与保存

　　1、包装

　　出产中常用的包装办法首要有两种，牛屠宰轨道线说明，分别是真*装和气调包装。

　　选用真*装时，首先要用设备除*装内的空气，然后，应用密封技能，使包装袋内的肉品和外界阻隔。这样能够*好气性微生物的成长，贵州牛屠宰轨道线，延长肉品的储存期。

　　选用气调包装时，首先在密封性能好的资料中装进肉品，注入特殊的气体或气体混合物，气体中氧气占80%，二氧化碳占20%。然后密封包装袋，使肉与外界阻隔。

　　关于大规模的肉牛屠宰、加工公司来说，包装虽然能够在短期内到达保留鲜肉的目的，但不够经济，保留鲜肉****普遍的做法是冷却和冷冻。