双层高温****锅

从控制方式上分有五种，分为手动控制型、电气自控型、电脑自控型、电脑半自动控制型、电脑全自动控制型（远程控制型）等五种。

从锅体材质上分有三种：1、全不锈钢2、半钢3、碳钢

主要从控温精度和热分布均匀性上进行选择，若产品要求温度很严格，尤其是出口产品，因为要求热分布很均匀，所以应尽量选择电脑全自动****锅。电脑半自动****锅温度控制、压力控制与电脑全自动相同，但是价格却是电脑全自动的1/3。一般要求可以选择电气半自动****锅。手动****锅****难度高，控温和控压等都由人工完成，食品外观很难掌握，涨罐（袋）和*碎率高。双层高温****锅双层高温****锅

****锅，应用十分广泛，可以用于食品、和各种各类耐高温的材料。例如pp瓶、铝箔袋、耐高温的透明塑料袋和高温蒸煮袋等。锅盖有橡胶密封保温，降低耗能，不泄漏，使用寿命长。

　　****锅可以在短时间内高温****，大大缩短了传统****锅的升温时间，从根本上提****率。在****过程的使用到的工艺水不是一次性，能多次使用，在一定程度上节约了能源，明显降低生产制作成本，加大利润。

　　在****时工艺水会从多个角度不断流动，****出现****死角的现象，让产品的质量有保证，可以放心使用。****是全自动模式，温度智能控制。对于那些体积比较大的产品，可以做到热穿透，****效果得到保障，而且整个****过程是按照原本设定的工艺步骤自动操作完成，可以****在操作过程中出现差错。

鸭蛋*****锅蛋品****锅禽蛋蒸煮锅鸭蛋****设备双层高温****锅双层高温****锅

蒸汽****锅 全自动蒸汽****锅 半自动蒸汽****锅 手动蒸汽****锅特点1、减少蒸汽消耗，蒸汽、雾化后的****水在****釜内直接进行热混合，****升温降温的速度；

2、少量的工艺用水快速循环，快速达到预定****温度；

3、水从不同角度喷射，蒸汽、空气和水混合对流，形成****的温度分布；

4、低噪音，创造安静、*的作业环境；

5、****锅内配备四支可移动温度传感探头，可随时监控食品中心的F值、釜内的热分布情况，随时了解热穿透(温度从食品表面到达食品几何中心的时间)；

6、****的压力控制，整个生产过程压力在不断调节，以适应产品包装内部压力的变化，使产品包装的变形度达到低，特别适合含气包装的产品。