合肥纵腾(图)-饭店节能灶-安徽节能灶

对于灶头灶架的清洁。灶头灶架是火源和锅之间的中间物，日常使用过程中会直接接触到火源和各种国内流出的食物残渣，时间长了之后非常难清洗。在清洗时应该先将灶头灶架拆下，然后先用软毛金属刷轻轻擦洗，然后再喷上清洁剂，时用纸巾包裹5~6分钟后即可轻松清洗掉，必要时可以使用热水清洗，效果更佳。而且节能灶的材质非常遍于清洁。

节能灶是应用全新的空气预温燃烧技术原理，结合中餐灶的技术特点研制开发的新型灶具，普通燃气灶是大气或直接燃烧火焰为火苗形状，节能灶厂家，火焰高而不坚硬。该灶具采用了燃气与空气对比原理，利用燃气与空气预混式燃烧，燃烧器是仿勺形状，在燃烧雾化的同时将热能转化为红外线辐射传递，火力集中，受热面积大，安徽节能灶，有足够的空气混合，环保节能灶，减少了化学热损失，既节省燃气40%左右，因为不用鼓风机又大大降低了厨房噪音。

　餐馆饭店用的传统大气式炉灶都是后混式燃烧，燃烧过程中为了保障火力，饭店节能灶，需要鼓风机吹风送氧助燃。餐饮行业炉灶风机用电功率一般都在200W以上，高的有550W的，噪音通常达80分贝以上，再加上一个餐馆食堂少则几口，多则十几口甚至几十口鼓风机炉灶，这个噪音就非常惊人了。但是停止使用鼓风机炉灶又不能正常工作，因此餐饮行业厨房噪音的处理是比较难的。近年各地报道居民投诉餐饮行业厨房噪音*的事情时有发生，被投诉者往往只能采取一些简单的隔音办法以应对投诉，但厨房内部工作人员身心的健康还是没法保障。