厦门牛肉火锅加盟-小龙坎苏州分公司 (图)

加些莲子：莲子不仅富含多种营养素，也是*调补的良药。火锅内适当加入莲子，这种荤素结合****于均衡营养，有益健康，加入的莲子不要抽弃有清心泻火作用的*。

适当放点生姜：生姜能调味、*寒，火锅内可放点不去皮的生姜，因姜皮辛凉，有散火除热的作用。

吃火锅后饮杯清茶这不仅可解腻清口，还有清火作用，但在吃过大鱼大肉的火锅后，不宜马上饮茶，以防茶中鞣酸与蛋白质结合，影响营养物质的吸收。

吃火锅前先喝果汁：涮火锅的顺序很有讲究，吃前先喝小半杯新鲜果汁，接着吃蔬菜，然后是肉。这样，才可以合理利用食物的营养，减少胃肠负担，达到健康饮食的目的。

加些白莲 白莲不仅富含多种营养素，也是*调补的良药。火锅内适当加入白莲，这种荤素结合****于均衡营养，有益健康，加入的白莲不要抽弃*，因为*有清心泻火的作用。 可以放点生姜 生姜能调味、*寒，火锅内可放点不去皮的生姜，因姜皮辛凉，有散火除热的作用。

调味料要清淡 调味料如沙茶酱、辣椒酱，对于肠胃刺激大，使用酱油、麻油等较清淡的佐料可避免对肠胃的刺激，减小“热气”。

餐后多吃些水果 一般来说吃火锅三四十分钟后可吃些水果。水果性凉，有良好的消火作用，餐后只要吃上一两个水果可****“上火”。

火锅的发展亦如同餐饮史的发展是渐进式的，完全是依据当时的器皿，牛肉火锅加盟，社会的需求与原物料的发现引进，而加以变化的。就像“花椒”在没传进中国前，怎会麻辣锅？“辣椒”在未进入中国时，又怎么会有辣的调味出现呢？三国时代，魏文帝所提到的“五熟釜”，就是分有几格的锅，可以同时煮各种不同的食物，和现今的“*锅”，可说是有异曲同工之妙。到了南北朝，“铜鼎”是****普遍的器皿，也就是现今的火锅。演变至唐朝，火锅又称为“暖锅”。