多福食品机械(多图)_油条油炸机_大理油炸机

多福油炸单机
多福机械多用燃气油炸单机型号可根据客户需要定做：
常用型号：
700mm*400mm*190mm
800mm*500mm*200mm
1000mm*500mm*240mm
1200mm*500mm*240mm
1500mm*500mm*240mm
1600mm*500mm*240mm

定制时根据客户炸制的产品不同油槽深度也不同。

包装：简装，可根据客户要求。

售后服务：整机保修一年， 终生****维修。

电加热全自动油炸机使用前必须向炉体内加油，油炸机械设备，以免烧坏电热管；加热管使用一段时间表面会产生一些，应及时清理，每月至少清理四次；及时清理油炸机表面的残渣，残渣不可积累过多或过厚****渣内存储热量引发火灾。夏天电加热全自动油炸机每天换水一次，油条油炸机，冬天可根据水质定期更换，以保护油的质量；加热管必须浸入介质中才能工作。定时检查光电开关的性能及灵敏度。

油炸机械清炸的操作要领。

　　1．工艺流程

　　选择原料一初加工一刀工处理一码味浸渍一油锅炸制一辅助调味(一般要用花椒盐、辣酱油、甜面酱等佐食，有时还配有各种爽口的蔬菜)

　　2．操作要领

　　(1)选料。清炸选料宜选用鸡、鸭、肉等鲜嫩的动物性原料，成型的大小，应根据原料的老嫩而定。

　　(2)刀工。如炸八块，必须把鸡剁成八块，块型大小大体相同，炸制后还能拼摆成完整的鸡形。再如炸胗肝，切肤时先去ｌｉａｎ皮再刮花刀；切肝时先要别净筋，大理油炸机，每副鸡肝要切成大小均匀、略成三角形的五块。

　　(3)腌渍。油炸机械清炸菜肴的原料，不拍粉，不上浆，不挂糊，水果油炸机，但在炸前，必须使用调味品浸渍。用料各地有所不同，按一般规律是用酱油、料酒、精盐、胡椒粉等(有的加白糖、味精、葱花等)。

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