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源古冷库出租管理这些必须要注意：

1.制冷工要经常检查库房内的温度，否则，如造成经济损失要对其进行经济处罚。

2.制冷工工作时间内不准脱岗喝酒、睡觉或从事与本职工作无关的活动，否则按餐饮服务中心有关规定给予处罚。

3.冷库机房不准私留非工作人员住宿闲来人员不准进入机房内。

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冷库是发展冷藏业的基础设施，存储冷库，也是在低温条件下贮藏货物的建筑群。食品保鲜主要以食品冷藏链为主，将易腐畜禽、水产、果蔬、速冻食品通过预冷、加工、贮存和冷藏运输，有效地保持食品的外观、色泽、营养成分及风味物质，达到食品保质保鲜，延长食品保存期的目的，起到调剂淡、旺季市场的需求并减少生产与销售过程中经济损耗的作用。

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