诸城众工机械|变温压差膨化设备供应|吴忠变温压差膨化设备
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- 名称诸城市众工机械有限公司 【公司网站】
- 所在地中国
- 联系人 刘莎莎
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价格
面议
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- 采购量 不限制
- 发布日期 2018-11-14 13:21 至 长期有效
诸城众工机械|变温压差膨化设备供应|吴忠变温压差膨化设备产品详情
膨化果蔬脆片町以直接生产绿色膨化休闲食品或进一步加工成新型果蔬ying养粉,也可以作为方便食品的调料或作为生产新型bao健食品的原料,泾源县变温压差膨化设备,已被国际食品界誉为“二卜一世纪食品”,引起了包括日本、欧盟、美国、新加坡、韩国等很多*和地区的重视,变温压差膨化设备供应,国内外需求量很大,应用前景广阔。生产膨化果蔬脆片的原料来源非常广泛,果品如苹果、柑橘、桑葚、枸杞、梨、香蕉、菠萝、猕猴桃、哈密瓜、草莓、桃、杏、枣等,蔬菜如胡萝卜、马铃薯、甘薯、芹菜、黄瓜、甘蓝、辣椒、芸豆、西红柿、*、食用菌、大蒜等。研究和推广新型果蔬变温压差膨化干燥技术,将进一步丰富果蔬加工产品种类,增加产品附加值,****行业出口创汇能力,进一步****果蔬干燥行业又好又快发展。
果蔬脆片变温压差膨化香蕉,香蕉果蔬脆片市场价值分析
随着社会的文明发展,人类对于食品安全的重要性越来越重视,尤其是儿童休闲食品的要求更是严格。儿童休闲果脆片更是儿童喜欢的休闲零所以这类产品的安全健问题更是很多家长关系的问题。
果蔬脆片变温膨化香蕉脆片因其纯tianran*而受家长喜爱这种脆片水果的加工方式是现阶段市场上****为流行的一种加工方式。
以新鲜香蕉为原料 ,采用气流膨化工艺 ,从不同品种、成熟度、预处理方式、温度、压力差、停滞时间等几个方面对香蕉的膨化
工艺进行了研究,结果表明 ,不同品种的香蕉膨化效果差异较大 ,福建蕉和广州蕉膨化效果优于海南蕉。在福建蕉的膨化试验中 ,低温预处理膨化效果较好 ;随着成熟度加大 ,膨化效果反而降低 ,以刚脱涩、口感无涩味时膨化效果z较佳。****终 ,确定膨化温度 110℃ ,停滞时间 3~ 5min ,变温压差膨化设备质量,膨化时间 4 5min 压差 10 5kPa是香蕉适宜的膨化条件。
果蔬变温压差膨化干燥是以新鲜果蔬为原料,经过清洗、去皮、去核、切分或不切分、预十燥等前处理工序后,采用变温压差膨化设备进行的。设备主要由膨化罐和一个体积比膨化罐大5~10倍的真空罐组成。果蔬原料经预T燥至含水率为15%~35%(不同果蔬原料要求有所不同)。然后将其置于膨化罐内,通过加热使果蔬内部水分不断汽化蒸发,罐内压力从常压上升至0.1~0.4MPa时,物料也升温垒100℃左右,产品处于高温受热状态,随后迅速打开连接膨化罐和真空罐(真空罐已预先抽真空)的泄压阀,由丁.膨化罐内瞬间jiang压,使物料内部水分瞬间蒸发,导致果蔬*迅速膨胀,形成均匀的蜂窝状结构。在真空状态下维持加热脱水一段时间,直至达到所需的安全含水率(3%~5%),变温压差膨化设备价格,停止加热,使膨化罐冷却至室温时解除真空,取出产品,进行分级包21。装,即得到膨化果蔬产品[1,12]。
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