果汁饮料培训-赛西维烘焙学校-饮料培训

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咖啡饮用禁忌

1.切记咖啡不宜与茶同时饮用。茶和咖啡中的鞣酸可使铁的吸收减少75%；

2.茶叶和咖啡中的单宁酸，会让钙吸收降低。所以，饮料培训，喝茶和喝咖啡的时间，****l好是选在两餐当中；

3.含咖啡l因的饮料和食品，被孕妇大量饮用后，会出现恶心、呕吐、头l痛、心跳加快等症状。咖啡l因还会通过胎l盘进入胎儿体内，影响胎儿发育；

4.不少医生认为，孕妇每天喝1~2杯(每杯6~8盎司)咖啡、茶或碳酸类饮料，不会对胎儿造成影响。但为慎重起见，孕妇****l好禁用。咖啡l因可导致流l产率上升，所以应喝不含咖啡l因的饮料；

赛西维烘焙学校现开设二十多个烘焙、咖啡、西餐****。“用心培养每位同学，果汁饮料培训，用心演绎每款产品”是学校办学宗旨，我校常年招生，热忱欢迎各位拥有烘焙梦想的伙伴加入赛西维烘焙大家庭，为你的烘焙梦助力加油！

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法式滤压壶

简称法压壶，果品饮料培训，是一种同时具备冲茶器功能的咖啡壶。原理：用浸泡的方式，通过水与咖啡粉全l面接触浸泡的焖煮法来释放咖啡的精华。适用咖啡：浓淡口味均可的咖啡粉。研磨度：粗颗粒状。

缺点：由于金属滤网对细粉无法*的过滤，咖啡豆需要粗研磨，咖啡粉颗粒变粗，导致大量内容物无法萃取。而长时间浸泡又会萃取过渡，苦味，涩味，杂味纷纷涌出，因此咖啡口感稍逊一筹。

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咖啡烘焙的风味-苦度

咖啡给人的第l一印象便是苦，苦成为了不爱喝咖啡的替罪羊。苦味确实会令人不愉快，但是平衡得当的好咖啡，苦味可以梳理其他成分，从而凸显甜度、驯服酸度。有一要点湿湿希望大家记住，就是萃取慢可以提升苦味，反之，萃取快就会降低苦度。不喜苦味的同学，可以在冲煮萃取环节中加以调节。