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酸菜巴氏****设备厂家报价|山东恒尔

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1.设备槽体采用SUS304不锈钢制造,采用框架结构不易变形,符合*食品生产安全标准。

2. 设备采用水密封盖,****蒸汽的外溢烫1伤操作人员,同时对产品进行保温,并保证了****温度的均匀。

3.设备两头采用变频减速机,中间变频机承接,带动传动轴前拉后送,减轻传动装置拉力,从而使输送网带运转。这样既可以节能60%,又可以减轻网带的拉力,延长使用寿命。

4.输送网带可根据客户产品情况,选用不锈钢链网,不锈钢链板和pp链板三种。输送链网(链板)两边可增加*条,以****产品夹入链板两边的链条内。

5.蒸汽加热系统主要由自动温控阀、截止阀、手动微调阀、温度传感器、显示屏等组成。设备采用蒸汽加热,水温迅速达到预定温度,有利于节约能源,减少噪音,使用寿命相对比较长。温度显示仪可调整蒸汽大小,从而保证槽内水的温度温差小,****效果均一。温度传感器可以对温度值进行全1方位监控。

6.水循环由出料端往进料端循环,水浴式巴氏****机厂家报价,使****温度更均衡,循环水泵前边加有过滤系统,以****槽内杂质抽到泵中,长时间在****(冷却)槽内循环。

7.设备有单独的控制PLC控制系统,操作简单维修方便。

8.设备顶部配有排湿口,有效排出因水蒸汽形成的热流。

9.冷却段设备配有气泵,气泡鼓浪运作模式,在产品输送过程中降低了产品表面的温度,不仅对产品进行摊平的作用,避免由于产品堆积所造成的冷却不均,还可以对产品表面进行二次清洗。酱菜巴氏****设备,酱菜巴氏****设备







1.首先打开巴氏****流水线泵循环水泵的冷却水,使冷却水供应充分。

2.检查冷却水水箱,确认水箱中有水。检查真空表是否在零位及各泵接口,四段式****器各接口是否接对,各接口有无松动露气,检查无误后,再进行下一步操作。

3.先不要开泵空泵,用水在巴氏****流水线从闪蒸器间循环待加热温度升起后,可以进料。

4.同时打开双层巴氏****机供料泵及闪蒸器出料泵,使闪蒸器内1料液液面保持在视镜中线以下位置,待料液面平稳后,进行下一步工作。

5.打开冷却水循环系统,使冷却水液面保持在冷却水液面保持在冷却器镜中线位置开始循环。

6.开真空泵开泵前,先将巴氏****流水线真空泵关阀然后逐渐开启让真空泵升高。

接下来强调一下使用注意事项,主要是日常*问题:

①巴氏****流水线工作结束后,应对设备进行清洗。

②巴氏****流水线移动及重新接线时,应确认电机的转向,如反转则将三相电中的两相任意两相倒换

③电器系统非****人员禁止开箱。

④每月应检查减速机油位及油质,必要时进行加油或换油作业所用油为32号汽机油。酱菜巴氏****设备,酱菜巴氏****设备



巴氏消毒酸奶要在4℃左右的温度下保存,且只能保存3~10天,****多16天。

当今使用的巴氏****程序种类繁多。“低温长时间”(LTLT)处理是一个间歇过程,如今只被小型乳品厂用来生产一些奶酪制品。“高温短时间”(HTST)处理是一个“流动”过程,通常在板式热交换器中进行,如今被广泛应用于饮用牛奶的生产。通过该方式获得的产品不是无菌的,即仍含有微生物,且在储存和处理的过程中需要冷藏。“快速巴氏****”主要应用于生产酸奶乳制品。国际上通用的巴氏高温消毒法主要有两种:

一种是将酸奶加热到62~65℃,保持30分钟。采用这一方法,可杀1死牛奶中各种生长型致病菌,灭菌效率可达97.3%~99.9%,经消毒后残留的只是部分嗜热菌及耐热性菌以及芽孢等,但这些细1菌多数是乳酸菌,乳酸菌不但对人无害反而有益健康。

第二种方法将牛奶加热到75~90℃,保温15~16秒,其****时间更短,工作效率更高。但****的基本原则是,能将病原菌杀1死即可,温度太高反而会有较多的营养损失。酱菜巴氏****设备,酱菜巴氏****设备



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山东恒尔工业装备有限公司
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