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轻质碳酸镁(First light of mor-ning Magnesium arbonate,light,tran*rency),分子式4MgCO3?Mg(OH)2?4H2O,相对分子量467.64,为白色无定型粉末,其化学组成为碳酸镁和氢氧化镁的合成物,食品级重质碳酸镁,在空气中较稳定。轻质碳酸镁分子式随生产条件的变化而略有差异。碳酸镁微溶于水,重质碳酸镁*,呈弱碱性,易溶于稀酸,遇酸起泡分解释放出二氧化碳,加热煅烧能分解成氧化镁和二氧化碳。


食品级碳酸镁的特点及其在面粉行业中的应用

随着经济水平的不断发展,人们的生活水平也逐渐****,而食品行业也在持续的兴盛之中。同时,对健康的食品添加剂的需求量也在日益增加。食品级碳酸镁就是比较重要的食品添加剂之一,受到广泛的关注,在市场上占有的份额也很大。食品级碳酸镁主要用于*、食品及面粉改良剂等行业。

与普通的碳酸镁相比,重质碳酸镁食品配料,食品级碳酸镁的制备方法大致相同,区别在于对原料的指标要求及生产过程中的净化程度等方面有着更加严格的要求。其次,在生产设备方面也存在差别。食品级碳酸镁的生产规模通常都比较小,产量也不高,但是食品级碳酸镁的附加值非常高,还具有很好的经济效益。


食品碳酸镁产品作用

碳酸镁是一种非常好的工业产品,碳酸镁不仅在工业上面有着非常大的用途而且在食品和药品行业也有着非常大的用途,碳酸镁不光*果很好,其作用在食品领域,效果也是响当当的,重质碳酸镁,但是由于碳酸镁比较小众,所以大家了解的都还不太清楚,那么下面一起来了解下食品碳酸镁的作用有哪些?

食品碳酸镁可用于小麦粉,用量不超过1.5g/kg。食品碳酸镁可作为*结剂可用于奶粉和稀奶油粉,用量分别不超过10g/kg和1g/kg(单用或与其他*结剂并用,仅用于其他*结剂并用,不得有淀粉)。此外还可用于巧克力、可可粉等。


重质碳酸镁-大自然生物科技-重质碳酸镁*由大自然食品科技有限公司提供。大自然食品科技有限公司(www.naturebio.cn)是山东 日照 ,酸度调节剂的*,多年来,公司贯彻执行科学管理、*发展、诚实守信的方针,满足客户需求。在大自然生物科技*携全体员工热情欢迎各界人士垂询洽谈,共创大自然生物科技更加美好的未来。

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大自然食品科技有限公司
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