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2.击晕

（1）、击晕是生猪屠宰过程中的一重要环节，采用瞬间击晕的目的是使生猪暂时失去知觉，处于昏迷状态，以便刺杀放血，确保刺杀操作工的安全，减少劳动强度，****劳动生产效率，杀猪设备，保持屠宰厂周围环境的安静，同时也****了肉品的质量。

（2）、手麻电器是目前小型屠宰厂的常用麻电设备，这种麻电设备在使用前，操作工必须穿戴绝缘的长筒胶鞋和橡皮手套，以免触电，在麻电前应将麻电器的两个电****先后浸入浓度为5%的盐水，****导电性能，麻电电压：70-90V，麻电时间：1-3s。

（3）、三点式自动击晕机是目前****进的一种麻电设备，活猪通过赶猪道进入麻电机的输送装置，托着猪的腹部四蹄悬空经过1-2分钟的输送，杀猪设备有哪些，消除猪的紧张状态，在猪不紧张的情况下瞬间脑、心麻，击晕时间：1-3s，击晕电压：150-300v，击晕电流：1-3安培，击晕频率：800赫兹。这种击晕方式没有血斑，没有折，延缓PH值的下降，杀猪设备图片，大大****了猪肉的品质，同时也****了动物福利。

卸肉机

主要用途：

用于排酸后猪的二分体从轨道线上卸下。

工作原理：

卸肉机通过传动链条将排酸后猪的二分体下降到一定程度后，利用卸肉机上的卸肉机构将肉卸下。

主要技术参数：

额定电压：380VAC

控制电压：24VDC

驱动功率：1.5KW

机器优点：

结构简单，维修方便，操作简便，****的杀猪设备，使用此机器可降低劳动强度，减少操作人员数量，从而****工作效率

5. 加工

（1）、加工工位：修割、封直肠、去殖器、剖腹折胸骨、去白内脏、旋毛虫检验、预摘红内脏、去红内脏、劈半、检验、去板油等，都是在体自动加工输送线上完成的，体线的轨道设计距车间地坪的高度不底于2400mm。

（2）、刨毛或剥皮后的体用体提升机提升到体自动输送线的轨道上，刨毛猪需要燎毛、刷白清洗；剥皮猪需要体修割。

（3）、打开猪的胸腔后，从猪的胸膛内取下白内脏，即肠、肚。把取出的白内脏放入白内脏检疫输送机的托盘内待检验。

（4）、取出红内脏，即心、肝、肺。把取出的红内脏挂在红内脏同步检疫输送机的挂钩上待检验。