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诸城衡石机械卤肉夹层锅(图),电加热夹层锅,锡林郭勒盟夹层锅

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牛羊肉蒸煮锅,酱肉猪蹄夹层锅,卤蛋香菇酱夹层锅

煮肉(熟食)夹层锅怎么选择?

  煮食品用夹层锅,一般不需要对熬煮食品进行搅拌,可以选择不带搅拌器夹层锅,可倾式与固定式均可。

炒酱夹层锅怎么选择?

  炒甜面酱、豆瓣酱、辣椒酱、水果酱用夹层锅选择方法,需要搅拌器夹层锅,要求均匀搅拌,可倾斜与固定式均可选择。

  【产品简介】

  夹层锅有哪些分类?

  1、夹层锅规格容量:50L、100L、200L、300L、400L、500L、600L

  2、材质:不锈钢内外胆、304全钢、半钢(根据客户要求定制)

  3、夹层锅分类:固定式夹层锅、可倾式夹层锅、搅拌式夹层锅。

  4、夹层锅按其深浅可分为浅型、半深型和深型。

  5、根据加热方式夹层锅分类:蒸气加热夹层锅、电加热夹层锅、燃气夹层锅。

夹层锅夹层锅


熬煮糖浆用夹层锅怎么选择?

熬煮糖浆用夹层锅怎么选择?

熬糖用锅,利用蒸汽加热的蒸汽夹层锅,可以选择蒸汽型带有搅拌器夹层锅。蒸汽夹层锅不仅用于糖果生产,而且还广泛应用于糕点馅料的熟制、搅碎成泥等生产操作中(如枣泥、豆沙馅的制备等)。

选择豆沙馅炒锅/年糕夹层锅/饭团夹层锅?

熬煮馅料用夹层锅,由于物料没有流动性,建议使用带有搅拌装置的浓缩熟制夹层锅。


夹层锅已广泛应用于糖果、制药、乳品、酒类、糕点、蜜饯、饮料、罐头、卤味等食品的加工,也可用于大型餐厅或食堂熬汤、烧菜、炖肉、熬粥等,是食品加工****质量、缩短时间、****劳动条件的良好设备。

  夹层锅以蒸汽为源,具有受热面积大、热*、加热均匀、加热时间短且温度容易控制;物料搅拌形式采用刮底、刮边、不粘锅、无搅拌死角、搅拌均匀;锅体内外壳均为不锈钢材料制造,符合卫生要求并且安全、附件齐全、外形美观、安装及操作简单方便、安全可靠。

  蒸汽夹层锅在使用时,应注意以下问题。*,夹层锅厂家,使用蒸气压力,不得长时间超过定额工作压力。第二,不锈钢夹层锅,进汽时应缓慢开启进汽阀,直到需用压力为止,冷凝水出口处的截止阀,锡林郭勒盟夹层锅,如装有疏水器,应始终将阀门打开;如无疏水器,电加热夹层锅,则先将阀门打开直到有蒸气溢出时再将阀门关小,开启程度保持在有少量水汽溢出为止。第三,对安全阀,可根据用户自己使用蒸气的压力,自行调整。第四,蒸气锅在使用过程中,应经常注意蒸气压力的变化,用进汽阀适时调整。第五,停止进气后,应将锅底的直嘴旋塞开启,放完余水。第六,可倾式和搅拌式夹层锅,每班使用前,应在各转动部位加油;搅拌式夹层锅锅体面上的部件,建议采用熟菜油;其它各处均采用30#--40#机械油。

  夹层锅有着广泛的应用,在使用过程中也应多加注意,遵守操作规范安全使用以延长产品寿命,保障操作人员安全。

夹层锅
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