多功能油炸机_萍乡油炸机_多福食品机械

那么真空油炸机有什么优势呢？

　　（1）采用真空油炸机，油炸温度可大大降低，而且油*内的氧气浓度也大幅度降低，油炸出来的食品不容易褪色、变色，可以保持原料本身的颜色。

　　（2）油炸用油的劣化包括氧化、聚合、热分解，而以水或水蒸汽与油接触产生水解为主。在真空油炸机过程中，油处于负压状态，溶于油脂中的气体很快大量逸出，产生的水蒸汽压力较小，鱼干油炸机，而且油炸温度低，因此，油脂的劣化程度大大降低。

　　下面为大家介绍下油炸机的清洗规程，期待会对大家有所帮助。

　　1、关闭加热系统、补油系统。

　　2、降温，回收油准备好火碱。

　　3、将大块污垢及油渣集中收集，扔到垃圾桶中。

　　4、升起油炸机，插好保险杠。

　　5、开启A，B网带用高压水枪打洗整个油锅，网带，小型油*，刮渣条，齿轮支架，排烟筒，机罩，过滤器等等有污垢的地方，然后仔细检查以上地方确保清洗干净。

　　6、将油炸机内加满清水，加入火碱加热至95℃蒸煮45分钟蒸煮结束后，放掉污水。

　　7、用高ｙａ枪打洗油炸机里的污垢及火碱，多功能油炸机，仔细打洗油锅，过滤器，萍乡油炸机，冲洗内外罩，直至干净。

导热油油炸机特点：

热是由浸入导热油的电加热元件产生和传输的，以导热油为介质，利用循环泵，强制导热油进行液相循环，将热量传递给用一个或多种用热设备，经用热设备卸载后，重新通过循环泵，回到加热器，再吸收热量，传递给用热设备，如此周而复始，实现热量的连续传递，使被加热物体温度升高，达到加热的工艺要求。

导热油油炸机技术参数：

工作温度：0～350℃

工作介质：导热油

工作压力：常压

设计压力：0.7MPa

供热能力：25～360kW(2～30万大卡/时）

产品规格：单台供热能力为2、3、4、6、10、15、20、30万大卡/时

燃烧方式：电加热

适用燃料：电380V/220V