脆皮烤鸭连锁店|石家庄脆皮烤鸭|鸭百万烤鸭加盟

鸭百万餐饮管理有限公司成立于2012年，原名为御品烤鸭坊，18年正式更名为鸭百万。是一家专注于烤鸭制作，销售的餐饮公司，总店设立于天津市静海区，并在天津市内六区均有直营店铺。公司烤鸭腌料，蘸料均是*配方，口味*，深受广大消费者喜爱。

烤鸭起源

说起烤鸭，人们首先想到的肯定是北京烤鸭。的确，烤鸭是具有世界声誉的北京很出名菜式，脆皮烤鸭连锁店，其起源是在中国南北朝时期，《食珍录》中已记有炙鸭，在当时是宫廷食品。用料为****肉食鸭北京鸭，果木炭火烤制，色泽红润，肉质肥而不腻，外脆里嫩。北京烤鸭分为两大流派，而北京很出名的烤鸭店也即是两派的代表。它以色泽红艳，肉质细嫩，味道醇厚，肥而不腻的特色，被誉为“天下美味”。

同是烤鸭，在南京与北京的历史巨变中，却有了不一样的食法与流派。变的是技法，不变的是对美食的热爱。是传播，传承，还是演变，追根溯源不过是美食佳肴。

说起金陵食鸭的典故，还得从明朝的时候说起！那时候南京盛产湖鸭，朱元璋又十分喜欢吃鸭子，所以御厨们就想方设法的研究各种鸭子做法，南京“鸭都”的称号，大抵都是从那个时候流传下来。而且当时就出现了叉烧烤鸭和焖炉烤鸭两种做法。后来朱棣篡位后迁都北京，也将鸭子一路北上带到了北京，石家庄脆皮烤鸭，逐渐地将烤鸭这门美食发扬光大。

“忆京都，填鸭冠中。烂煮登盘肥且美，脆皮烤鸭连锁店，加之炮烙制尤工。此间亦有呼名鸭，骨瘦如柴空打杀。”这是清代人写北京烤鸭的一首词，脆皮烤鸭连锁店，传之甚广，和炉膛里悬挂的烤鸭一样，虽未*鸣叫，其名声已远播四方。

而北京烤鸭****有代表的是全聚德挂炉烤鸭，取一片荷叶饼铺上一片薄薄的脆皮鸭肉，洒上葱丝、蒜泥和白糖，抹上甜面酱，放一截黄瓜，轻轻一裹，香溢满口。

松脆鲜嫩的鸭肉溢出一股*的馥香伴着葱丝、黄瓜的清香，缠绵流连于唇齿之间，真是好吃得难以言表。