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无菌均质器功能和特点

****无菌均质器又称拍打式匀浆机、拍打式无菌均质器，具有柔和、样品*、无损伤、不升温、不需灭菌处理，不需洗刷器皿的特点。 ****无菌均质器设计合理、结构简单，与电机的连接拆卸方便快速、操作容易、省时省力、又快又好、维护简单。 ****无菌均质器适合瘤*的匀浆，既可得到大量的单细胞，又可对细胞*实现柔软的*碎有均质。 ****无菌均质器的特点是非常适合瘤*，既可得到大量的单细胞，又可对*细胞实现柔软的*碎，均质处理可****脂肪上浮分离，****乳制品的稳定性，****质地，****牛乳的消化、吸收程度，对脂肪球、蛋白质和乳的理化特性都有影响。均质后乳中脂肪球直径变小，数量增多。未均质时，脂肪球直径大部分在2.5—5微米，均质器价格，均质后，脂肪球直径大部分在1.0微米以下。 ****无菌均质器采用****工程塑料制成，耐高温（128度），可反复灭菌使用，均质器，使用透明的材质，工作中可随时察看均质情况。****无菌均质器装置采用不锈钢系统，可有效的分离护体样品表面和被包含在内的微生物均一样品，样品装在一次性无菌均质袋中，不与仪器接触，具有满足快速、结果准确、均质柔和、样品*、无损伤、不升温、不需灭菌处理，重复性好的要求。 ****无菌均质器主要用于生物技术领域的*分散领域的样品准备、食品工业的酶处理以及在制药工业、*工业、油漆工业和石油化工等方面。****无菌均质器可广泛用于动物*、生物样品、食品、药品、*、农产品、固体、半固体、非水溶性样品的均质处理，特别适合于微生物检测样本的制备。

均质器

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均质器分类

随着生物、石油化工、食品工业等领域的发展，越来越多的运用到均质器。而实验仪器行业的发展，也为上述行业的实验室提供了多种多样不通功能的均质器。实验室常用的均质器的原理：将实验样本和溶液或溶剂混合均匀，达到实验所要求的标准溶液。按其均质器的工作方式可分为以下三类：1、超声波*碎均质器该类型的均质器主要用于各种*捣碎/细胞裂解、细胞器、核酸、蛋白的提取，以及其他工业样品的乳化、均质。其优点是：使用方便，通过更换不同的探头，均质器价格，可以处理不同量的样品;乳化、均质效果好，适合单样品操作。对有特殊要求的生物样品具有一定的影响性。2、探头旋刃式均质器该类型是通过研磨杵在均质器内转动，达到分离、混匀、*碎、均质的目的，适合处理韧性强的样品。用于分散动物/植物*，配合裂解液做核酸、蛋白等的抽提，也可用于工业上树脂、色素制造悬浮/乳浊液等。该类型的均质器的主要优点：具有低速、扭力大、无噪音等特点。使用方便，通过更换不同的探头，可以处理不同量的样品，操作简便，更适合单样品操作。缺点：不能同时处理多个样品，不同样品需要更换或清洗探头，增加样品间交叉污染的机会;对于菌、酵母及其他菌等厚壁样品的处理不考虑该类均质器。3、拍击式均质器(也叫敲打式均质器、研磨珠均质器)拍击式均质器通过捶击板不停地在袋上捶击。产生的压力可将袋中的物质击碎混匀。研磨珠均质器是将样品和相应的珠子放到试管里通过三维高速旋转、振动，靠研磨珠的高速敲打方式对样品进行研磨、均质将样品打碎，适用范围广。用于动物和植物*、藻类、菌、酵母、菌或霉菌以及各类孢子体的*碎，DNA/RNA、蛋白的提取。其优点是能够****地处理包括骨头和孢子、土壤等在内的顽固样品，均质器的每一个均质杯都带有一把均质刀可以避免交叉污染，操作简便、****。处理脆性样品较好，缺点是不能处理大体积样品，单个样品单次处理量一般小于1.5ml，耗材和设备投入较高。

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均质机在食品中的运用

均质机主要用于生物技术领域的*分散领域的样品准备、食品工业的酶处理以及在制药工业、*工业、油漆工业和石油化工等方面。该装置采用不锈钢系统，可有效的分离护体样品表面和被包含在内的微生物均一样品，样品装在一次性无菌均质袋中，不与仪器接触，满足快速、结果准确、重复性好的要求。

均质机的转子和定子的精密配合，工作头（转子和定子锻件制造）爪式结构，均质器价格，双向吸料，剪切*。

间歇式高剪切分散乳化均质机是通过转子高速平稳的旋转，形成高频、强烈的圆周切线速度、角向速度等综合动能

效在定子的作用下，定、转子合理狭窄的间隙中形成强烈、往复的液力剪切、摩擦、离心挤压、液流碰撞等综合效应，物料在容器中循环往复以上工作过程，****终获得产品。

食品加工中的均质机的应用：食品加工中的均质机是指将物料的料液在挤压，强冲击与失压膨胀的三重作用下使物料细化，从而使物料能更均匀的相互混合，比如奶制品加工中使用均质机使牛奶中的脂肪*碎的更加细小，从而使整个产品体系更加稳定。牛奶会看起来更加洁白。均质主要通过均质机来进行的。是食品、乳品、饮料的行业的重要加工设备。

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