微波干燥、千弘微波品质*、大型微波干燥机

微波干燥灭菌机在食品和农产品的加工中，微波干燥，经常会遇到需对某些酶灭活处理的问题。例如从成熟谷粒轧制成的面粉，其α淀粉酶的活性很强，必须灭活处理。否则作出来的面包内部发韧，如用在其它方面（作粘接剂、加厚剂、填充剂）也是有问题的。欧洲*生产小麦。因其α淀粉的活性特别强，更迫切需要使酶灭活，常用的方法是加热面粉至远高于64℃，这将导致面粉中水分丧失，还需要重新处理。微波烘干灭菌机利用微波仅需加热几十秒，就能使酶的活性降低到允许的程度，还可消灭面粉中的大量微生物，又不影响面粉的主要特性。

微波的基本性质通常呈现为穿透、反射、吸收三个特性。对于玻璃、塑料和瓷器，微波几乎是穿越而不被吸收。对于水和食物等就会吸收微波而使自身发热。而对金属类东西，则会反射微波。

与传统干燥方式（热风，蒸气，电加热等）相比，微波干燥具有下列显著“****、****、节能、环保”的特点：

1，大型微波干燥机，实现物料的*和均匀干燥，大型微波干燥机，同时可大幅降低干燥温度；

2，干燥速度通常****数倍以上，生产效率大幅****；

3，干燥能耗通常降低百分之50以上；

4，实现安全洁净生产。

微波干燥灭菌机在食品工业中早已得到应用，1976年据日本东芝公司统计，该公司生产用于糕点、米面等食品****的微波功率容量已占其工业微波总量的34％，我国也早在七十年代就对粮食等进行灭菌、北京军事医学院用于实验动物饲料和垫料的处理，微波烘干灭菌机进行防霉处理不仅省工省时*，且保持了食品原有的品质和口感均收到良好效果。国内外研究证明，大型微波干燥机，利用微波均匀加热至70--80℃时，时间保持1～2分钟，可以使一般的肠道菌、酵母菌和霉菌基本杀灭，但杀灭原生孢子必须在121--130℃温度下保持3-4分钟。
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