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大蒜的烘干过程

采用颜色洁白、蒜瓣大而整齐的白皮大蒜品种，从中选择丰满充实、蒜瓣完整、无虫伤、无霉烂的大蒜头。

预处理

清除蒜头上上附着的泥沙、杂物，减去根须，掰开蒜瓣，剥除蒜皮，剔除有病斑、虫眼及干瘪颜色的蒜瓣。

*洗

将去皮的蒜瓣倒入水中，洗去杂质，*去蒜衣膜。要尽快进行下一步操作，不可堆放时间过长，****蒜瓣变色。

切片

用切片机器或者用刀将蒜瓣切成1.5-2.0毫米的薄片。边切片边冲洗，大型蒜片烘干设备，洗去切片时蒜瓣流出的胶液。切片要均匀，否则烘干时，烘制不均匀，影响质量。 [1]

再*洗

将切好的蒜片随即导入竹筐内，在流动的清水中充分*洗，出去胶液和碎片，蒜片烘干设备，以利于烘制。*洗不充分烘干时会造成黄褐色。

甩水

将*洗后的蒜片捞出，甩干。也可以滤干水分，以利于烘干。

烘干

将甩干后的蒜片用山东衡泰祥生产的蒜片烘干设备，在60℃～80℃的温度下，烘6小时～7小时，使蒜片含水量为5-6%左右就可以装袋了

山东衡泰祥烘干设备?有限公司是从事干燥设备研究设计、开发生产的企业。本厂发挥技术优势，研发推出了蒸汽热风干燥炉，蒜片烘干设备价格，金银花烘干机、金银花烘干设备、 我厂在技术同时还积****拓展市场，领域有食品干燥、中药烘干、金银花烘干、辣椒烘干、蔬菜脱水、鱼虾等海产品的烘干干燥、农副产品烘干、化工干燥、化肥烘干、建材烘干、纸制品烘干、饲料烘干、型煤烘干、煤泥烘干、粉煤灰烘干等，有效解决了用户在生产生活中的实际需求，受到客户好评.口碑宣传成为我们获得定单的重要途径.!

带式烘干机的特点介绍

1、可以调节空气量、加热温度、物料停留时间及加料速度以取得好的干燥效果。 　 设备配置灵活，可使用网带冲洗系统及物料冷却系统。 　

2、操作灵活，湿物料进入机内后，干燥过程在完全密封的箱体内进行，劳务条件较好，带式蒜片烘干设备，避免粉尘的外泄。 　

3、干燥物料随同传送带移动时，物料颗粒间的相对位置比较固定，具有基本相同的干燥时间，对于物料色泽变化或含水率要求均匀的某些干燥过程来说，非常适合，此外，物料在设备里受到的振动和冲击很轻微，物料颗粒不易*碎，因此也适合干燥某些不允许*碎的物料。 　

4、不仅可以对物料进行干燥，有时还可对物料进行培烤，熟化或冷却等处理操作。

5、*的分风装置，使热风分布更加均匀，确保产品品质的一致性。 　 结构简单，安装方便，能长期运行，发生故障时，可进入箱体内部检修，维修方便。