虾皮 淡水|虾皮|虾皮价格(查看)

虾皮

所谓冬吃萝卜夏吃姜，时下正好是吃萝卜的季节，白萝卜丝炒虾皮是我家常吃的一道菜，老少兼宜。白萝卜配上虾皮，只要加油和少许盐糖，不要加其它任何调料，味道就****其鲜美，萝卜有众所周知的很多好外，加上高蛋白的虾皮，真是营养又美味。

材料：一个白萝卜，小半碗虾皮，油，盐，糖

步骤：

　　1)白萝卜切成丝;

　　2)起油锅，倒入白萝卜丝翻炒片刻，加少许盐和糖；

　　3)放入虾皮，加少许水，加盖炒烧2分钟，掀盖撒些葱花。

注意：虾皮分淡的和盐的两种，如果是淡虾皮，烧这个菜时要如上加盐，但如是盐虾皮，虾皮 淡水，就不用再加盐了。

虾皮

虾皮补钙是一种很流行的说法，但是并不科学。原因如下：

1．虾皮中所谓含钙量高主要是因为虾皮中钙的百分比含量高。但是由于虾皮本身的量很小，所以虾皮中钙的数量很少。

2．虾皮中钙的吸收率要比奶制品低。

3．虾皮中钙、磷比例也不如奶制品中的钙磷比例合理。钙磷比例不合理，影响吸收率。

基于以上三点，虾皮 淡水，所以说靠吃虾皮补钙是一种理想化的想法，不太现实。要吃相当庞大量的虾皮才能抵一袋牛奶中所含的钙量。进食常规量的虾皮远远不能补充*所需要的钙量，如果想通过吃虾皮来满足两袋牛奶补充的钙量的话，正常人是完全不能接受的。

虾皮

虾皮的食用方法很多，取一小把虾皮，虾皮 淡水，加点麻油葱花，再放些紫菜，用开水一冲，虾皮，一碗色香味俱全的鲜汤便做成了。家常菜中的虾皮豆腐、虾皮韭菜、虾皮小葱、虾皮萝卜汤等均为美味佳肴，用来包馄饨，不但鲜上加鲜，营养价值也很高。

可虾皮虽好，吃起来却有许多讲究。要趋利避害，具体方法就是，用水多泡几遍，随后再焯一下。或者，在日光下直接暴晒3—6小时，也可以达到减少化学物质的目的。用水泡是****快速有效的好办法。