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- 名称河南鼎良商贸有限公司 【公司网站】
- 所在地中国
- 联系人 蒋经理
- 价格 面议 点此议价
- 采购量 不限制
- 发布日期 2018-11-20 19:14 至 长期有效
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河南鼎良商贸有限公司是****的蛋品供应商。郑州松花蛋批发,郑州松花蛋礼盒团购。松花蛋又名皮蛋。当你敲掉它外头的那层泥,剥开蛋壳,就露出了一层青褐色、半透明的蛋白。再仔细瞧瞧,蛋白中还嵌着一朵朵*亮的松叶状结晶花纹,人们称之为松花。松花蛋也因此而得名。松花蛋营养丰富、味道鲜美,但其碱性较大,故不宜多吃。有人食用松花蛋时喜欢加点醋,醋能****。
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将购来的新鲜鸭蛋洗干净,晾干(不要放在阳光下晒干),放入坛罐内。然后在锅中按每50只鸭蛋用4公斤水的比例,把适量的生姜、八角、花椒放入水中煮。待煮出香味后,加粗盐1公斤、少许白糖及白酒50克兑匀。等卤水完全冷却后,倒入摆好鲜鸭蛋的坛内,以没过蛋面为宜。将坛加盖密封,存放20天左右即可启封食用。其中,放白酒是咸鸭蛋多出油的关键,千万不可忘记。因为白酒可以加速蛋内的蛋白质凝固,使蛋黄内的油被挤出来。
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