鱼干海味批发、梅州海味批发、海鲜干货批发

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海鲜干货 ?所属类别 : 其他 在海边的渔民有时候捕了太多海鲜，为了方便保存，就会做成干货，瑶柱海味批发，海鲜干货种类很多，常见的有:鱼干，干贝，鱼胶，鱿鱼干鱼1翅等。价格也五花八门，高中低档次的都有。常吃的有鱼干，干贝，鱿鱼干等;比较名贵的就是鲍鱼，鱼胶，鱼1翅之类。通常干货、罐头、米面等食品原料都采用干货库贮藏。虽然这些原料的贮藏不需要冷藏，但也应保持相对的凉爽。干货库的温度应保持在18至21℃之间。对大部分原料来说，若能保持在10℃，其保藏质量效果更好。干货库的相对湿度应保持在50%至60%之间，谷物类原料则可低些，以防霉变。通风的好坏对干货库温湿度有很大影响。按照标准，干货库的空气每小时应交换4次。仓库内照明，一般以每平方米2至3瓦为宜;如有玻璃门窗，应尽量使用毛玻璃，以****阳光的直接照射而降低原料质量。

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海洋里出产的动植物，如澳洲龙虾、帝王蟹、乌贼、 海蜇、海藻等。蜇皮:用冷水浸泡，将经过浸泡洗净的蜇皮，沥干水分，投入80℃的水锅中出水，出水过程中，水温应始终保持在70℃~80℃之间。约30秒钟后，蜇头开始收缩。此时，将蜇皮倒出、过凉后，浸入浓度为1/500的醋精水溶液中(夏季可适当****水溶液浓度，并在水面上覆上块)。经过几个小时的浸泡，蜇头又恢复原有的形态并变的很脆。将醋精水溶液倒出，换入清水，即可随时取用。通常干货、罐头、米面等食品原料都采用干货库贮藏。虽然这些原料的贮藏不需要冷藏，但也应保持相对的凉爽。干货库的温度应保持在18至21℃之间。对大部分原料来说，若能保持在10℃，其保藏质量效果更好。干货库的相对湿度应保持在50%至60%之间，谷物类原料则可低些，以防霉变。通风的好坏对干货库温湿度有很大影响。按照标准，干货库的空气每小时应交换4次。仓库内照明，一般以每平方米2至3瓦为宜;如有玻璃门窗，应尽量使用毛玻璃，以****阳光的直接照射而降低原料质量。

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四大海味「翅、鲍、肚、参」是中国四大海味，在平常日子里，只有富贵人家才吃得上;又或是逢年过节，才在宴席年菜中露脸。

营养价值海参不仅是珍贵的食品，也是名贵的药材。据《本草纲目拾遗》中记载:海参，味甘咸，补1肾，益精髓，摄小便，庄阳疗痿，其性温补，足敌人参，故名海参。现代研究表明，海参具有****1*、延缓性腺*，****动脉赢化、糖溺病以及*总瘤等作用。