莱芜煎饼果子加盟、厚德载物小吃加盟、脆皮煎饼果子加盟

煎饼果子

工艺：生煎

口味：原本味

菜系：健脾开胃调理

****：快餐/主食 健脾开胃调理 营养不良调理

主料：绿豆 600克 籼米粉（排米粉） 150克 鸡蛋 500克

辅料：油条 50克 香菜 15克

调料：大葱 60克 甜面酱 50克 辣椒酱 25克 花生油 120克 各适量

煎饼果子加盟制作方法：

1.将绿豆淘洗好，放入水中浸泡约2小时，搓去皮，沥干；香菜择洗干净，切碎；大葱洗净切碎，脆皮煎饼果子加盟，待用。

2.将绿豆放入石磨内磨一遍，装入盆内，倒入水，*洗去剩余的豆皮，再浸泡1小时，磨成浆状，放入籼米面，加入少许水，调成稀糊，脆皮煎饼果子加盟，备用。

3.将平锅放在火上，抹少许花生油烧热，用勺舀一勺绿豆籼米糊倒在锅内，摊成薄圆片，然后将一个鸡蛋敲碎，放在煎饼上摊匀，待鸡蛋凝结变色时，用刮子从煎饼边上刮下，揭起，脆皮煎饼果子加盟，翻扣在锅上，将甜面酱、辣椒酱刷在饼面上，放入油条，再撒上葱末、香菜末，将煎饼叠成四方形，即可食用。

济宁厚德载物小吃培训学校是一家集小吃培训、早点培训、面食培训、西餐培训餐饮培训、创业指导为一体的服务性小吃培训机构。

煎饼果子加盟之营养价值编辑

1、煎饼果子的硬度和韧性都高于其他的面包类食品，经常食用可以增强牙齿的咀嚼能力，有益于牙齿健康。

2、煎饼果子还****于血糖高患者控制血糖，减少胰岛素的分泌，****血糖高的病发和控制好血糖高患者的病情。

3、煎饼果子可以为*补充各种所需的营养物质，杂粮煎饼里面含有丰富的蛋白质、淀粉、粗纤维、碳水化合物、胡萝卜素、钙、磷、铁、氨基酸、维生素等营养成分。

4、煎饼果子中的纤维素可以****大肠蠕动，清除体内的垃圾，帮助消化，达到*的效果，还可以中和*内的酸碱度。

5、吃煎饼需要较长的时间来咀嚼，可以锻炼到我们的脸部肌肉，****脸部的血液循环和*运动，有利于延缓*和保持健康。

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煎饼果子加盟食材准备

饼皮：绿豆60克，小米20克，水225克　（24cm锅约可以做5张饼）

配料：生菜，火腿，油条（或油饼，薄脆等），小葱各适量，鸡蛋（一张饼一个）

调料：甜面酱，酱豆腐适量

煎饼果子加盟制作步骤

1.将绿豆和小米分别用搅拌机打成细粉，倒入同一个大碗里．

2.倒入水，将绿豆粉和小米粉充分混匀．

3.通过细网将粉浆过滤，滤网上的渣末不要．

4.将小葱切成细葱花，火腿切成丝，生菜洗净沥干水分．酱豆腐和着汁儿碾碎搅匀．

5.不粘锅中倒入粉浆，一次倒入的量以刚刚可以转开锅底即可，小火加热．

6.待底部逐渐鼓起，可以剥离锅底时，莱芜煎饼果子加盟，翻面，打入一个鸡蛋，用木铲将其轻轻地均匀地在饼皮上铲散摊开，撒上葱花．

7.待鸡蛋刚凝固，再次翻面，刷上甜面酱和酱豆腐，铺上生菜，火腿和油条，将饼卷起包好，出锅。

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