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泡菜坛子

1.选用避光的土陶的泡菜坛子为好。挑选时，要注意检验它的封闭性能。不豁气的坛子才泡得出来好菜。怎样检验呢？土陶坛，用的普遍，重庆泡菜坛厂家，如何选，不妨教你几招。一是照，举起坛子，对光照，重庆泡菜坛厂家，从坛口看坛里有无亮眼；二是听，泡菜坛，耳朵贴着坛口听，“嗡嗡嗡”声越响越好；三是点，点燃一两张纸，丢进坛内，庚即扣上坛盖，赶紧从坛盖顶往坛沿倒满水，这时若坛沿里的水“咕嘟咕嘟”几下就被扯光，那即是好坛子。

2.土陶，买回来先用米下去煮粥（别喝啊）水很多米很少的那种，利用“糠”来洗土陶瓮的缝隙，未来腌起来的风味更好。所以严格的说，应该使用陶制的坛子，因为陶土做成的产品会形成一些微孔，这样的坛子透气性能好，可以方便长期保存食品.

泡菜坛厂——全国包邮

茄子可以放在泡菜坛里吗不可以的。

茄子可以放在泡菜坛里是做不好的

建议不要做

泡菜主要是靠乳酸菌的发酵生成大量乳酸而不是靠盐的渗透压来*腐微生物的。

’酒放入泡菜坛里吃了会拉肚子吗不会拉肚子的。

可能是吃的太辣或者烧烤的调味品用的太多了，肠胃不适应。或者吃完热的烧烤，又喝了凉的饮料刺激肠胃，加上烧烤不卫生，有菌，重庆泡菜坛厂家，都有可能引起拉肚子。 拉肚子后一段时间内不要再吃烧烤或者刺激性的东西了，多吃些温和清淡的东西

泡菜坛批发

广东泡菜：食材：白萝卜半个、红萝卜1个、黄瓜1个、柠檬半个、姜5片、大蒜5瓣、白糖100g、白醋50g、盐少许、小尖椒6个、香叶4片、清水适量。

做法：

1)准备所需材料。

2)锅内加入适量清水，放入小尖椒、香叶、白糖、白醋坐电磁炉上烧开转中火熬5分钟，关火放置备用。

3)白萝卜洗净去皮切成粗条。

4)放入少许盐抓匀淹制一下。

5)胡萝卜、黄瓜也切成粗条放入白萝卜中。

6)全部抓匀淹制5分钟左右。

7)再用清水冲洗一下。

8)捞起沥水份干。

9)大蒜切片、姜切成丝加入萝卜中。

10)柠檬洗净切片。

11)用手将柠檬挤出汁。

12)再将柠檬放入抓匀。

13)熬好的泡菜汤凉至不烫手时倒入萝卜中。

14)放凉后再放入冰箱泡2-4小时即可。