清水鱼养殖户|清水鱼|开化清水鱼鲜嫩可口(查看)

开化县助农渔业****合作社（水中龙开化清水鱼）供应鲜活开化清水鱼。

都说开化清水鱼味美，尤其是它奶白色的鱼汤一直被吃货们津津乐道，这其中烧制方法必须讲究。　清水鱼烧制方法： 　　热锅(用柴火烧的土灶头)，加入开化土菜籽油一半、山茶油一半，烧热，清水鱼养殖户，加入姜片。将整条鱼或者鱼块轻轻放进锅中，把黄酒浇到锅边上。(黄酒千万不能浇到鱼身上，清水鱼养殖户，这样鱼容易老。)

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鱼塘注水增氧应注意什么问题？

如何向鱼塘注水却很有讲究，如能改进常规注水的老办法，对****单位面积产量和控制鱼病发生，均有显著效果。 一、改白天注水为夜晚注水：夜晚11时以后至次日凌晨3~4时，是蕞佳注水时间。在这期间注水较之白天，能大大****塘水深氧量，改良水质，控制缺氧浮头。

二、改吸注深层水为浅层水：农村常用机械抽水向池塘加注，如果吸水管插入水源下面1米甚至更深，吸注的则是下层水。这种水有机质含量高、溶氧量低、水温也偏低，不利于鱼的生长。如能改吸溶氧丰富的上层水(即水泵插入水源下不超过50厘米)，清水鱼养殖户，效果蕞佳。

三、改直冲式注水为斜冲式：向池塘加注新水时，一般是将出口管架在池埂中间，直接向池中冲水，水流沿出水管的方向直冲到池埂对面，注入的新水和池塘中的水一时混合不均匀，增氧、调节水质不迅速。如改为斜式冲水后，则注入的水流易改变方向，便于加注的新水与池中水迅速混合均匀，有利于****注水效果。

四、改直落式为板落式注水：向鱼塘注水通常是水流直接冲入池塘中。由于冲入的水量、水流都较大，容易使沉积在塘底的残饵碎渣，鱼类排汇物、基肥，都被冲翻起来，严重污染塘水，清水鱼，增加氧气消耗。若在出口管下面置一宽大的固定木板，不但减缓了冲水速度和冲力，还可使注入新水在板上溅起水花，大大****注水含氧量。

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清水鱼一直是开化人馈赠亲朋的上好礼物，****重要的就是“女婿送鱼”。每到中秋，一大早女婿就要把家里大的鱼抓起来，用草绳捆好，再提上几样礼品，给丈母娘家*拜节。神奇的是，用草绳捆的鱼，从早上出发走上大半天的山路，到丈母娘家的时候还是活的！

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