培训咖啡学校收费_咖啡学校_赛西维烘焙学校(查看)

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咖啡的营养素

2006年，西班牙*迪亚斯指出，现泡咖啡所含的水溶性膳食纤维比柳橙汁或红酒还要高，饮食界小伙伴当时就*了。

不仅如此，咖啡生豆还富含多种*，包括叶酸、*B1、*B2、*B3、*lB12和*C，还含有大量*l氧化物，总之好东西不少。美国佬文森博士研究证明，咖啡所含*l氧化物远超茶和果蔬，挪威人摄入*l氧化物来源里，咖啡学校推荐，咖啡独占了64%。

有朋友会问，*l氧化物究竟是什么，我们都知道，氧气是维持生命的基本元素，当我们吸入氧气的同时，也会产生一样坑爹的副产品，即氧化物——自由基，会从细胞层面*结构导致病变，而咖啡烘培后，*l氧化能力剧*成酚酸与蛋白黑素是强l效的*l氧化物，能修补细胞，培训咖啡学校收费，有效*ai症、*疾病、糖尿l病和老年chi呆症等慢性疾病，从而使*长保健康。

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想要冲出好喝的手冲咖啡-一定要选择新鲜烘焙的咖啡豆。

因为咖啡豆的品质对一杯咖啡风味的影响超过70%。咖啡豆在烘焙后的两周内饮用风味是****l佳的，时间一长咖啡豆的风味就散发得七七八八了，而咖啡豆只要研磨成粉，只需1分钟芳香物质就会损失大半，所以想要好喝的咖啡，****l好不要买研磨好的咖啡粉或者那些号称进口原产地原厂烘培的豆子。

其次，要选择自己喜爱的口味。每个咖啡产国的咖啡豆风味都不同，每个人对咖啡风味的喜好也不同，但是只有自己喜爱的才是好咖啡。下面与大家介绍一些值得推荐的咖啡豆，让你更好地挑选出自己喜欢的。

埃塞俄比亚的耶加雪菲有浓郁的橘香、柠檬酸香，以及水果甜香味十足；西达摩入口有柑橘味略带莓香，酸味柔和，有巧克力余韵。巴拿马的瑰夏神似耶加雪菲，但果酸相较耶加雪菲更加柔和。印度尼西亚的曼特宁果酸柔和，有水果香甜，略带木香，醇厚度高，粘稠近似果汁。巴西咖啡酸味低，坚果味重，醇厚度佳，无明显的花果香，味道比较平淡。

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滴滤咖啡

德国人发明的冲煮方法。简单的说就是把咖啡磨粉后，放在一个漏斗里或者再加层滤纸，上面浇上热水（理想水温90C到95C之间），由于地球引力作用，咖啡就从底下流出来。咖啡的量通常是7~10克粉可以做大约120ml的一杯。