我国生产茶叶基地_佳茗茶业(在线咨询)_济宁茶叶基地

茶叶基地在我国有着悠久的历史，因此在种植茶的过程中形成了很多种类，并且茶叶已经形成了完整的产业链。下面就介绍几种茶叶的种类。

1、绿茶

绿茶是我国主要茶类之一，在多个地区都有出产，绿茶是不发酵茶，所以会保留比较多鲜叶的天然营养物质，其茶汤清绿，具有多种保健****，还可以防辐射，我国生产茶叶基地，绿茶的种类大概包括紫阳毛尖茶、六安瓜片、日照绿茶、 龙井茶、湄潭翠芽、蒙洱茶、碧螺春、信阳毛尖等。

2、红茶

红茶****早出产在我国福建武夷山茶区，它是一种全发酵茶，冲泡出来的茶汤呈现红色，故名为红茶，具有多种****，红茶里也有多种类型，包括小种红茶、工夫红茶、红茶茶珍和红碎茶，红茶有祁门红茶、阿萨姆红茶、大吉岭红茶、锡兰高地红茶。

3、黄茶

黄茶是我国特产，是一种微发酵茶，因为经过制茶过程，茶叶呈现*，黄汤也呈现*，这种茶在我国很多地区都有出产，黄茶种类繁多，包括君山银针、蒙顶黄芽、北港毛尖、鹿苑毛尖、霍山黄芽、沩江白毛尖、温州黄汤、皖西黄大茶、广东大叶青、海马宫茶等。

4、黑茶

因为制造黑茶所需的原料比较粗老，所以在制造黑茶的时候堆积和发酵所需的时间比较长，因此其出产的茶叶基地大多数呈现暗褐色，故被称为黑茶，黑茶的品种繁多，三尖、茯砖、黑砖、花砖、青砖茶、千两茶、康砖金尖、普洱茶等都属于黑茶，还有各地有名的黑茶，像湖南安化黑茶、广西梧州六堡茶等。

决定茶叶基地品质的因素除了色泽、香气、滋味以外，还有一个容易被忽略但同样重要的项目，即茶叶形状。茶叶形状包括干茶形状及叶底形状。通常所指的是干茶形状，那里有茶叶基地，其是外形审评项目之一，也是检验茶叶花色品种的主要依据。

茶叶形状与制茶有关

茶叶形状与鲜叶及制茶有关。鲜叶经过适当的加工工艺，采用不同的成形技术，通过干燥后使外形得以固定，因此，茶叶的形状，主要由制茶工艺所决定。

各种茶叶基地都有特定的外形特征，有的像银针、有的像瓜子片、有的像圆珠、有的像雀舌。有的叶片松泡、有的叶片紧结，炒青茶的叶片则紧结、条直。名优茶叶有各自*的形状，如午子仙毫的外形特点是微扁、条直。

新茶要看外形：条索明亮，大小、粗细、长短均匀者为上品；条索枯暗、外形不整，甚至有茶梗、茶籽者为下品。细实、芽头多、锋苗锐利的茶叶嫩度高；粗松、老叶多、叶肪隆起的茶叶基地嫩度低。扁形茶以平扁光滑者为好，粗、枯、短者为次；条形茶以条索紧细、圆直、匀齐者为好，粗糙、扭曲、短碎者为次；颗粒茶以圆满结实者为好，松散块者为次。

明前茶，贵如金。"阳春三月正是采茶、制茶的好时节。采摘、晾晒、杀青 …… 经过一道道工序，济宁茶叶基地，茶农们一大早采摘的鲜叶被炒制成散发着清香气味的绿茶。作为新一年的头茬鲜叶，此时采摘下的叶片更为厚实，所含的养分更充足，形成了泰山女儿茶*的味道。

选购新茶时首先要看茶的颜色，新茶颜色鲜亮、发绿。其次还要闻茶的香气，将茶叶放在手心中，对着茶叶轻轻哈气再去嗅闻，茶叶基地建设方案，新茶会发出清香的气味儿，而陈茶的香气不会这么浓厚。"新茶冲泡后的颜色是清新的绿色，而陈茶的绿色中会透着淡*。掌握这些小窍门，也能辨别出新茶和陈茶。

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