豆腐机|日照豆皮机|震星豆制品机械设备(图)

全自动豆皮机煮浆方法

现在一般采用的加热设备有火力加热和蒸汽加热两种。 火力加热是利用土灶铁锅煮浆，蒸汽加热有敞口罐蒸汽煮浆、 密封式加压锅煮浆和封闭式溢流煮浆器煮浆等方式。采用何 种方式加热要根据生产规模而定。

土灶铁锅煮浆农村或城镇的手工作坊，属小型生 产，投料不多，一般都采用土灶铁锅煮浆。土灶宜采用三孔 灶．但由于三孔灶各孔的火力不均，往往是中间一孔锅内的豆 浆先煮沸。因此，既要****中间一锅豆浆的溢出，日照豆皮机，又要促使前 后二孔锅内的豆浆及时煮沸。可先把中间一锅已沸腾的豆浆 舀出：1／3盛人桶内备用。然后把前锅受热力醉小的锅的 ：1／3豆浆掺人中间锅中。这样再烧煮片刻，可使三只锅内的 豆浆同时沸腾，以便使用。 由于直接用锅煮豆浆，豆浆中的蛋白质和残留的一些旦 渣会沉淀在锅底而成锅巴。第二次煮浆时，豆皮机哪家好，应把锅巴铲尽，并 清洗干净，****产品产生焦苦味。

豆皮机清洗方法

1、在清洗之前，要先确定已经关闭电源开关，然后再进行清洗，当清洗磨浆机时，要翻开磨盖，将残留的渣滓清理干净，然后用微量清水和抹布，来擦拭磨浆机的内壳，但是禁止用水直接冲刷，待清洗干净之后，要将磨浆机、料斗复原，同时打开电源，按动磨浆机开关和进磨水阀空磨1-2分钟。

2、在清洗煮浆桶及桶内蒸汽管的时候，我们要将蒸汽管拆下来清洗，把蒸汽管用水进行清洁，清洗煮浆桶，同时要记得疏通蒸汽管上的小孔，待洗净之后装好即可，应切记每次清洁的时候，定要注意给蒸汽管上的小孔进行疏通。

3、豆腐皮生产设备以上操作步骤逐一完成之后，我们要记得关闭所有的电源开关，以免造成意外事故的发生，同时还要封闭出奶阀、进磨水阀、进水阀、翻开排水阀等部件，以免出现问题和故障，给我们后续的使用带来不必要的麻烦。

震星豆制品机械设备将遵循“以质量求生存，科技*完善，豆干机，以信誉交朋友”的办厂宗旨，科劳人将继续在技术及硬件制造上加大技改力度，并以全新风貌和灵活务实的运作机制；以可靠的质量、合理的价位、良好的售前售后服务；满足广大用户的需求，为您排忧解难，创造一个用户可信赖的豆制品机械设备。

如何分辨真假豆腐？

1．看：取一块豆腐在散射光线下直接观察。传统豆腐呈均匀的乳白色或淡*，稍有光泽。而人工合成豆腐因为加入了白色素，比起传统豆腐要白得多，而且比较无光泽;也可能内有水纹、气泡、细微颗粒等。

2．摸：传统豆腐用手按压可以感受到一定的弹性，而且软硬适度。人工合成的豆腐切面处会比较粗糙，质地不细腻，弹性较差，且没有白色豆腐液体流出。

3．闻：在常温下直接嗅闻其气味。传统豆腐是以大豆为原料制成，有大豆的香味。而人工合成豆腐是用大豆分离蛋白制成，气味很淡，甚至有化学药剂的味道。

豆腐分为卤水点出的豆腐和石膏点出的豆腐。他们对*都无害，只要是正常做出来的豆腐。不管是卤水点的还是石膏点的对*都是无害的。因为点豆腐是化学变化 ，卤水本身是* ，因为它是氯化镁氯化钠和*镁的混合物 。但是在点豆腐的过程中，其中的氯元素将豆浆中的钙离子置换出来，其卤水本身已经不再是卤水了， 也就*了。 当然化学变化有个量的问题，一方多了会过剩。 如果卤水加多了确实会因为反应不完全而使豆腐*，但是加多了卤水的豆腐就成黑的了， 傻子也不会吃的。你看到的白的豆腐肯定是卤水完全反应掉了的。 古语有话“卤水点豆腐，一物降一物” 石膏是*钙， 值得一提的是， 石膏本身就可以入药， 你说可以食用不？ 同理用石膏凝聚豆浆的时候一样起的是化学变化 。卤水点的和石膏点的区别不是对*的危害大小， 区别是口感，石膏点的豆腐会把更多的水包在豆腐中 使豆腐含水多，这样的豆腐口感嫩 ，但是豆腐味道淡 ，不好吃 ，豆腐机，但是水多就压秤， 所以现在部分商家为了多*就用石膏点 。点豆腐也是一种学问， 用量多少很关键， 所以又说“世有三难，撑船，打铁，做豆腐”。 不管用什么点的其用量都是很小的，即使你天天吃也不会吃出毛病的， 至少比方便面火腿肠等垃圾食品以及诸多食品添加剂对*的危害小。

震星豆制品机械设备秉承“诚信经营，用心服务”的理念，为您提供****的产品和服务。欢迎来电咨询！